Category #НЕизвестните

Хората, които нямат търпение да пътуват след края на пандемията, вече имат и научна подкрепа за стремежите си, писа електронното издание “МедикалЕкспрес”.

Изследване на специалист от университета на щата Вашингтон, публикувано в списание “Туристически анализи”, сочи, че хората, които пътуват редовно, са по-щастливи от хората, които изобщо не пътуват.

Бамбу Чън, преподавател в училището по туристически мениджмънт в университета провел изследване, за да установи защо някои хора пътуват по-често от други и дали пътуванията и опитът като туристи влияе върху щастието и благосъстоянието.

Резултатите от изследването му сочат, че хората, които обръщат повече внимание на туристическа информация и често обсъждат плановете си за пътуване с приятели по-често и редовно ходят на ваканции от хората, които не мислят постоянно за следващото си пътешествие.

Участниците в проучването, които редовно пътуват на повече от сто и петдесет километра от дома си, са с около 7 процента по-щастливи от хората, които рядко или изобщо не се отдалечават от домовете си.

“Работата, семейният живот и приятелите имат най-значима роля в общото описание на благосъстоянието, но опитът от пътешествията има малък, но значим ефект върху самооценката за удовлетвореност от живота”, казва Чън. “Това илюстрира значението на това да можеш да се откъснеш от рутината и да опиташ нови неща”, каза той.

Създаването на ясна бизнес стратегия ще изгради устойчиви модели, с които собствениците на малък и среден бизнес в България могат да имат успешна 2021 г.

Пpeз 2021 г. нecъcтoятeлнocтитe нa ĸoмпaнии в Бългapия щe нapacнат c 21% cпpямo 2019 г., посочва в своята пpoгнoзa лидepът в зacтpaxoвaнeтo нa тъpгoвcĸи ĸpeдити Еulеr Неrmеѕ. Бизнес-анализаторите са категорични, че започващата година ще е трудна за предприемачите, особено в сектора на малкия и среден бизнес. Все пак започваме годината и с положително наследство от 2020 г. Това са преходът към задължителна дигитализация, наложен почти принудително от пандемията с COVID-19, както осъзнаването на възможностите на работата от разстояние и реорганизирането на вътрешните процеси.

Предприемачите бяха длъжни да преразгледат процесите си на работа. Много компании  направиха бързи промени и дадоха възможност на служителите си да работят от вкъщи, като по този начин освободиха офис пространства. Това показа ползите от гъвкавото работно време и необходимостта от дигитализация на бизнеса.

В своята прогноза финансовият експерт Димка Кънчева, съосновател и управляващ партньор в консултантска компания CONSENDO e на мнение, че през започващата година бизнесът в България ще се адаптира бързо като разпредели работната сила. „Както се казва, като имаш реален проблем разбираш, кои са приятелите ти. В бизнеса е същото, когато си в криза разбираш на кои бизнес партньори можеш да разчиташ и кои са най-ценните ти служители. От своя страна те ще могат да оценят колко са ценни за бизнеса и как предприемачите често правят непосилното, за да запазят работните им места. Бизнесът в България ще се адаптира и  климатизира, ще намери начини да успее. Разбира се, ще има и хора, които ще се откажат, но смятам, че всички ще излезем една идея по устойчиви и силни от създалото се положение.“

На 19 февруари започва второто издание на практическото обучение “Управлявай успешно финансите на бизнеса си”, което Димка Кънчева води заедно съосновател и управляващ партньор в консултантска компания „Бизнес Ефект“ – Ивайло Гърков. Двамата са част от магистърската програма към ВУЗФ „Приложна бизнес психология“ – той е сред водещите преподаватели, а тя магистър от випуск 2020 г. Обучението се провежда в четири независими и надграждащи се модула и  всеки от тях решава конкретни бизнес казуси. Сред основните акценти е усвояване на умението за анализ на финансите на бизнеса си и личните си финанси. В края на обучението участниците са готови да създадат устойчив бюджет на компанията си, както и да са подготвени за неочаквани ситуации, дестабилизиращи лесно едно бизнес начинание.

„Най-важния съвет, който мога да дам на предприемачите през започващата 2021 г. е на първо място е да знаят къде са в момента и къде искат да “отидат”. – споделя Димка Кънчева – Да си напишат, да нарисуват с думи това, което искат да постигнат. Много ценен инструмент за постигането на целите е и визуализацията, тоест в съзнанието си като на филм да виждаме, че това, което искаме вече се е случило. Също така ясно и точно написано на лист хартия, това вече е поставяне на намерение за успех. На второ място да видим от какво имаме нужда, за да стигнем там. Дали това са знания и умения? Как и къде да ги придобием ? Собствениците на малък бизнес е добре да минат през процеса за създаване на бизнес стратегия. Да напишат своите мисия, визия, ценностите на компанията си и да заложат дългосрочни и краткосрочни цели, които да са в синхрон с мисията и визията на компанията и да ги придвижат към растеж. Добре е да ползват услугите на консултант в тази област, за да проследят и визуализират стъпките в процеса и за да могат в бъдеще вече сами да се справят.“ – съветва Кънчева.

***

Консултантска компания CONSENDO е специализирана в счетоводни и финансови услуги, както и в изграждане на цялостни бизнес стратегии за устойчиво развитие на малък и среден бизнес. Компанията е носител на награда „Иновативен проект на 2020г.“ в Годишните награди на b2bmedia за кампанията „Пътят на предприемача“.

Семената от чиа отдавна са удостоени със статут на суперхрана, те се добавят към хляб, зърнени храни и зеленчукови ястия.

Напоследък не само привържениците на здравословното хранене обръщат внимание на семената от чия, но и тези, които отслабват – те добавят чиа към водата, като получават здравословна и нискокалорична напитка, която перфектно насища и може значително да намали съдържанието на калории в ежедневното хранене.

Как работи

Семената от чиа са богати на антиоксиданти, протеини, фибри, витамини и минерали. Хранителният състав на тези зърнени храни помага за балансиране на храненето и ускоряване на метаболизма. Но най-важното е, че семената от чиа абсорбират много течност, горният слой семена набъбва и изпълва стомаха, обгръща го.

Водата със семена от чиа осигурява дълготрайно усещане за пълнота и по този начин помага за контролиране на апетита.

В допълнение, напитката регулира нивата на кръвната захар, което помага да се ограничи желанието за сладко или друга нежелана храна.

Рецепта

Тази проста напитка се приготвя чрез смесване на 1½ супени лъжици семена от чиа с 200 мл студена вода. Сместа трябва да се остави в хладилника за поне час, за да може семената да набъбнат. След това се разрежда с литър вода.

Можете да добавите резенчета лимон, портокал или краставица, за да подобрите вкуса на водата с чиа.

Певецът Роби Уилямс разкри, че заради хранителен режим, в който основни компоненти били морските дарове за малко щял да умре.

В интервю пред Radio X той сподели, че това е най-голямото отравяне с живак, което лекарите са виждали. Това се случило, заради режим който спазвал. Налагало се да яде риба по два пъти на ден и това е причината организмът му буквално да се натрови с живак.

Певецът признава, че отишъл да се изследва, тъй като съпругата му е по-притеснителната, когато става дума за здравето им и често си прави всевъзможни тестове.
Все пак в случая Роби Уилямс е щастлив, че е послушал половинката си, защото наистина е имало огромна опасност за живота му.

Още на следващия ден изпълнителят минал изцяло на растителен хранителен режим.

Ако попаднете на продавач с брада в магазина, е по-вероятно да извадите портфейла си и да направите покупка, пише сп. “Джърнъл ъв бизнес рисърч”, позовавайки се на американско изследване, което показва, че логиката на еволюцията е приложима и в маркетинговата сфера.

До този извод са стигнали специалисти от университета на Сейнт Едуард и Тексаския университет, които изучават ролята на външността в маркетинга.
За целите на проучването изследователите са проследили броя на сключените сделки, впечатленията от опита и надеждността на продавача и удовлетворението от покупките въз основа на това дали той е бил с брада или не.

Специалистите са установили, че брадатите продавачи се струват на купувачите по-опитни и надеждни.

Оказало се също, че този ефект не зависи от сферата или мястото на продажба, етническата принадлежност на продавача или неговата привлекателност като цяло. В областта на онлайн рекламата честотата на кликане също е била по-висока, ако в кадъра има брадат мъж.

“Брадите могат да идват и излизат от мода по отношение на физическата привлекателност, но от еволюционна гледна точка те винаги са сигнал за мъжественост, зрялост, ресурси, компетентност, лидерство и статут”, казва Сара Митал от изследователския екип.

Бионсе ще предложи безвъзмездни средства в размер на 500 000 щатски долара, за да помогне на хората, които са изправени пред възбрани или изселвания поради жилищната криза, причинена от пандeмията.

Хората могат да кандидатстват за безвъзмездни средства от 7 януари 2021 г., съобщи певицата на уебсайта си. Безвъзмездните средства ще бъдат изпратени на 100-те души, избрани в края на януари.

“Бионсе продължава да подкрепя със сърцето си и да помага там, където е най-необходимо. Фаза 2 от Фонда за въздействие на BeyGOOD сега ще помага на засегнатите от жилищната криза”, се казва в съобщение.

“Мораториумът върху жилищата трябва да приключи на 26 декември, което ще доведе до възбрана на ипотечни кредити и изселване на хората под наем. Много семейства са засегнати поради пандемията, довела до загуба на работа, болест и цялостен спад на икономиката”, се казва в съобщението, съобщи Си Ен Ен

Еднакво ли функционира тялото ви през зимата, пролетта, лятото и есента? Отговорът няма много общо с това дали е студено или горещо, а с биологичните промени, които тялото преживява 365 дни в годината.

През зимата сте по-склонни към напълняване и акне например, а през пролетта метаболизмът ви се колебае значително, тъй като се възстановява от продължителен период на повишено бездействие.

Но колебанията на тялото през годината не са проучени достатъчно и разбирането им може да окаже голямо влияние върху нашето здравеопазване, твърдят експерти пред Би Би Си Мундо.

Още от деца учим за четирите сезона. Дали тялото има същите познания? Какво казва нашата биология за това? Това е въпросът, който Майкъл Снайдер, директор на катедра по геномика и персонализирана медицина в Станфордския университет в Калифорния, си зададава, преди да предприеме специален експеримент.

Снайдер и неговият екип са наблюдавали над 100 жители на този щат на САЩ в продължение на четири години. Те изследват промените, на които са подложени телата им според сезона на годината.

За тяхна изненада, оказва се, че тялото разпознава само два сезона, а не четири, както много от нас биха могли да очакват.

“Молекулните колебания при тези хора са се появили само по два модела, които съвпадат с началото на зимата, през декември-януари (в северното полукълбо) и през май през пролетта”, казва Снайдер пред Би Би Си Мундо.

През зимата метаболизмът ни се забавя, тъй като сме по-малко активни и това ни прави по-склонни да наддаваме тегло. Това също така увеличава маркерите за хипертония и възможността за акне.

През пролетта, от друга страна, се наблюдава „пик” на метаболизма, докато се възстановяваме от бездействието на зимата и освен това страдаме от повече алергии и астма, така че нашите био-възпалителни маркери също се увеличават и остават такива през по-голямата част от времето през лятото.

„Това, че някои хора, като тези в нашето проучване, са в състояние да„ реагират “само на два сезона, а не на четири, е много важно, тъй като тази информация може да подобри управлението на здравето”, казва Снайдер

Затварянето на фитнес-центрове и спортните зали поради пандемията от коронавируса доведе до увеличаване на популярността на тичането за здраве, т.н. джогинг или крос.

Безплатната и достъпна за всички активност обаче не е толкова просто нещо. А именно, дори при най-здравословните навици е възможно да се правят грешки. Ако тепърва започвате, трябва да обърнете внимание на няколко “клопки”, които могат да причинят болка или нараняване.

За начало проверете дали са ви удобни спортните обувки. Трябва да ги мерите от най-дългия пръст, а не от палеца, дали ви стават. Тъй като много хора предполагат, че палецът им е най-дългият им пръст, което не винаги е така, понякога купуват обувки с грешен размер.

„Идеалната маратонка е тази, при която имате малко място за раздвижване на пръстите на краката си”, каза д-р Кейси Ан Пидич пред “Пю Уау”.
Грешните обувки могат да причинят дискомфорт при бягане, възпаление на сухожилията или фрактура на стъпалото.

Но най-честата грешка, която допускат начинаещите, е пренатоварването. “VeryWell Fit” предупреждава, че седмичният пробег трябва постепенно да се увеличава с 10%. Ако увеличите дистанцията по-бързо от това, то ще доведе до болка, която може да се превърне в травма. Вашето тяло се нуждае от време, за да се адаптира към новата рутина.

Освен това осигурете дни за почивка, за да може тялото ви да компенсира загубената енергия и да продължи да се движи с максимален капацитет.

Препоръчително е при бягане да държите ръцете си под ъгъл от 90 градуса и да ги движите напред-назад от раменната става, а не от лактите. Тази позиция ще ви помогне да бягате по-бързо.

Китайски учени са установили, че телешкият протеин се усвоява от човешкото тяло много по-добре, ако месото се готви във вакуум, в сравнение с традиционното готвене и печене. Изследването е публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Веднъж използван само в най-добрите ресторанти, методът sous vide (от френския sous-vide – под вакуум) вече се предлага и за домашната кухня.

Изследователи от Земеделския университет в Нанкин, водени от Ванганг Джанг от Колежа по хранителни науки и технологии, изучават ефектите на различните методи за приготвяне на месо върху окисляването и промените в структурата на говежди протеини, които влияят върху смилаемостта.

Учените анализирали в готвеното месо два ключови маркера за окисляване на протеините и установили, че пърженото месо е най-окислено, следвано от вареното, а най-малко окислено е вакуумното говеждо. При този метод те наблюдавали по-малко агрегация на протеини и по-малко промени в структурата им, отколкото при други методи.

След това авторите поставили говеждо месо, приготвено по различни начини, в симулирани стомашни и чревни течности, за да имитират процеса на храносмилане.

Установено е, че при метода за готвене с вакуум месото отделя повече пептиди от месото, приготвено по други методи, което показва повишена усвояемост, която е 34,97% при обработка под вакуум срещу 27,59% при варене и 24,36 процента при печене.

Методът sous vide включва запечатване на храна с вакуум в найлонов плик, последвано от бавно готвене в топла вода.

Традиционните методи за готвене – варене и печене – използват температури, надхвърлящи необходимите за приготвяне. Високата температура води до факта, че месните протеини претърпяват различни промени – тяхната структура се променя, настъпват процеси на окисление и агрегация. Всичко това влошава разграждането на протеините до малки пептиди и аминокиселини, които се абсорбират в кръвта и затрудняват храносмилането.

Ванганг Джанг и колегите му показват, че говеждото, приготвено по метода sous vide при 60 градуса по Целзий и с ниско съдържание на кислород, е по-хранително и по-малко вероятно да причини стомашно-чревни проблеми, отколкото варено във вряща вода на 100 градуса или печено във фурната. при 150 градуса.

Освен това, е по-вкусно – вакуумната обработка ви позволява да получите нежна, сочна, равномерно приготвена пържола.

Учените отбелязват, че sous vide представлява обещаващ метод за приготвяне на месо за подобряване на усвояемостта на телешкия протеин.

Авторите планират да продължат изследванията, за да проучат подробно ефекта на пептидите от месо, приготвени по различни методи, върху микробиома на червата и човешкото здраве.

 Ариана Гранде се похвали със снимки с годежен пръстен в социалната мрежа.

Красивото бижу с диамант е подарък от приятеля ѝ Далтън Гомес, който е агент по недвижими имоти. В неделния ден Ариана публикува серия от снимки в своя профил в Инстаграм, една от които ясно показва годежния ѝ пръстен, а посланието към фотографиите гласи “Завинаги и още повече”.

Сред първите, които са поздравили щастливата двойка, е съпругата на Джъстин Бийбър – Хейли Болдуин.

Според People Гранде и Гомес са заедно от януари тази година и са прекарали заедно изолацията в Лос Анджелис. В началото на връзката си Ариана не споделяше никакви подробности за отношенията си Далтън, но през месец май се появиха публично за първи път във видеото “Stuck with U” към дуетното парче на певицата с Джъстин Бийбър.

Ариана Гранде и Далтън ГомесСнимка: Официален профил в Instagram

Двойката започна да споделя свои снимки в социалната мрежа през юни и тогава стана ясно, че нещата между тях са сериозни. Явно доста сериозни, след като Ариана вече носи годежен пръстен на ръката си. Дано този път годежът наистина доведе до сватба. Преди певицата бе сгодена за Пийт Дейвидсън, но двамата се разделиха през октомври 2018 г.