Кафето е една любима напитка на много хора. Може би заради събуждащия ефект, или пък приятния вкус, няма значение – важното е, че всеки втори човек започва деня си с кафе в ръка. Днес ще ви разкажем няколко интересни факта, които едва ли сте чували.

1.Сутрешното кафе всъщност не е лош навик

Сигурно сте чували термина „кафе зависим“. Така се определят хората, които се нуждаят от събуждащата напитка, за да започнат деня си. Е, „зависимост“ е силна дума, особено за този навик, който се оказва далеч по-полезен от колкото си мислим.

Учените доказват, че сутрешна чаша кафе е много повече от зареждане с енергия. Тя предпазва от чернодробни заболявания, понижава рисковете от сърдечна недостатъчност и предпазва от диабет тип 2.

2.Откритие на стадо козички

Знаете ли, че кафето е открито в Етиопия през 1500-те, от козевъд, който видял как козичките му ядът от кафено дърво. След това видял, че поведението им се променя – те имали енергия и не спали по цели нощи. Човекът споделил за това на местните монаси и заедно направили напитка от кафените зърна, благодарение на която стояли будни по цяла нощ и да се молили. Споделили за това на други хора и така кафето се прочуло.

3.Сметаната държи кафето топло

Ако добавите сметана в кафето ви, то ще остане топло с 20% повече време от обикновено. Освен това, млякото добавено в кафето отслабва ефекта на кофеина.

4.Копи Лувак – най-скъпото кафе

Копи Лувак е най-скъпото кафе в света, и е направено от изпражненията на азиатска палмова цивета, която консумира зърната преди те да бъдат използвани. Звучи леко неприятно, но цената му достига до 1200$ за килограм.

5.Кафето е плод

Кафените зърна са семена, които се намират във вътрешността на червени плодове, растящи на храст. Прави ли това кафето плодова напитка?

6.Кафето е втората най-консумирана напитка в света

Знаете ли, че кафето е втората най-консумирана напитка в целия свят, след водата. Също така, то е и втората най-продавана стока в света, след петрола.

7.Кафето може да убива

Да, знаем, че казахме че е полезно, но в прекалено голяма доза, кафето може да ни убие. Всъщност е почти невъзможно, тъй като трябва да бъдат изпити 100 чаши кафе за кратко време.

8.2.25 милиарда чаши кафе на ден

2.25 милиарда чаши кафе на ден се консумират по целия свят. 70% от тях е сорт Арабика, докато само 30% е от сорт Робуста. В някои случаи се пие и смес от двете.

9.Кафето е забранено в Мека

През 1511 година, кафето бива забранено със закон в Мека. Защо? Защото се смятало, че пиенето на кафе стимулира бездействие и радикално мислене.

10.Развод заради кафе

В древната арабска култура било позволено на жената да се разведе само и единствено, ако съпругът и не харесва кафето, което тя прави. Само можем да си представим колко важна е била напитката, и ефектът й за тях.

Жените, които се хранят здравословно и основно със зеленчуци след менопаузата, са с 14 на сто по-малко изложени на риска от развитие на рак на гърдата, установи френско изследване, цитирано от електронното издание “МедикълЕкспрес”.

Авторите му под ръководството на Санам Шах, докторантка във френския университет Пари-Сакле, са проследили повече от 65 000 жени две десетилетия и са установили, че дамите, които са се хранели здравословно, са изложени на по-малък риск от развитие на какъвто и да било вид рак на гърдата.

Ключът е в здравословното хранене, подчертават авторите – положителният резултат е отчетен при жени, в чиято диета присъстват понякога червено и пилешко месо, но преобладават пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки, растителни масла, чай и кафе.

При жените, които наблягат на сладки плодови сокове, обработени зърнени продукти, картофи, подсладени напитки и десерти, не е отчетен положителен резултат. При някои от тях дори е отчетен завишен риск от рак на гърдата с около 20 на сто.

Рискът от развитие на диабет се увеличава успоредно с натрупването на килограми при тийнейджърите. Юношите с наднормено тегло са изложени на 54 на сто по-висока опасност от заболяването, а затлъстелите са двойно по-рискови за диабет тип 1, установи изследване.

Добре известно е, че затлъстяването е рисков фактор за диабет тип 2. Резултатите от изследване сред близо милион и половина израелски тийнейджъри сочат, че то е рисков фактор и за диабет тип 1.

Авторите на проучването от университета на Тел Авив са установили, че затлъстелите юноши са изложени на двойно по-висок риск от диабет тип 1 в сравнение с връстниците си с нормално тегло.

По много причини е важно да имаме здравословен индекс на телесна маса и това е още една причина“, каза Франк Мартин, старши изследователски директор на неправителствената организация Джей Ди Ар Еф, която финансира изследване на диабет тип 1. Мартин, който не е участвал в изследването, коментира, че досегашните проучвания са били насочени основно върху деца, но не и върху подрастващи.

За разлика от диабет тип 2, диабет тип 1 е автоимунно заболяване, при което имунна система атакува клетките в панкреаса, които произвеждат инсулин, пише БТА.

Диабет тип 2 се контролира чрез здравословно хранене, упражнение и намаляване на теглото, докато пациентите с диабет тип 1 се нуждаят от дневни дози синтетичен инсулин.

На пациентите с диабет тип 2 може да се помогне да отслабват, докато спят, с помощта на нов метод, който се изпробва от британски учени, съобщи ДПА. Изследователи от университета в Портсмут търсят доброволци за изпитания на нова система, които да установят дали вдишването на по-малки количества кислород по време на сън води до намаляване на теглото.

Целта на изследването е да проучи дали нощуването в специални палатки, създаващи среда с ниско съдържание на кислород, е ефикасно за подобряване на контрола върху глюкозата в кръвта и влияе върху загубата на тегло.

Предишни изследвания показват, че хипоксията може да намали апетита и при нея да се изгарят повече калории при пациенти с диабет тип 2.

Доброволците може да участват в експерименталното проучване от домовете си, като спят в палатка, монтирана от екипа на изследването за два периода от по десет дни.

„Не се чувствам клаустрофобично и когато свикнеш с шума от машината, не се усещам по различен начин”, каза участничката в изпитанието Джанет Ренел-Смит.

Как се приготвя ориз, така че да е полезен за здравето? Днес ще разберете това. Чудите се как да отслабнете бързо и без усилие? Здравословната диета и упражненията са, разбира се, ключът към поддържането на добра физическа форма.

Учен от Колежа по химически науки в Шри Ланка откри нов начин за приготвяне на ориз. Очевидно той е измислил как да предотврати усвояването на захарта и навлизането й в кръвоносната система. Оризът, както и различните нишестета се превръщат изключително бързо в захар (глюкоза) в кръвта. Действителната част от нишестето се отстранява като гликоген в черния дроб и мускулите, а допълнителната глюкоза се отстранява под формата на мазнини, което може да причини наддаване на тегло и здравословни проблеми.

Както и да е, ако забавим усвояването на нишестето, енергията от него ще се освобождава в тялото постепенно. Така рискът от повишена кръвна захар ще бъде намален и клетките на дебелото черво няма да бъдат раздразнени. Как се приготвя ориз по здравословен начин? Тайната съставка е кокосово масло. Разтворете 1 чаена лъжичка кокосово масло във вряща вода, разбъркайте добре и добавете ориза. Задушете до готовност, което може да отнеме около 40 минути или както е посочено на опаковката. След това го сложете в хладилника и го оставете да престои 12 часа.

Това може да бъде невероятна помощ за хора с наднормено тегло или при проблеми с глюкозата. Този метод осигурява 10 пъти по-високо безопасно съдържание на нишесте от конвенционалния начин на приготвяне на ориз.

Как работи? По време на готвене, кокосовото масло попада в нишестето, което прави захарта непропусклива за соковете в храносмилателния тракт и предотвратява разграждането и преработката й. Нишестето се свързва с атомите от външната страна на ориза по време на 12 часовото охлаждане, което кара захарта в ориза да се превърне в безопасно нишесте. Ако загреете ориза, това няма да повлияе на безопасното ниво на нишесте. Опитайте този трик, за да отслабнете бързо. Една проста промяна в диетата ви може да ви помогне да останете здрави в дългосрочен план.

В състава на повечето продукти има захар, която в организма се разпада на фруктоза и глюкоза. Последната е незаменим източник на енергия, така необходима за отличното функциониране на мозъка и други жизненоважни органи. Ако един ден напълно изключим глюкозата от диетата, веднага се появяват сънливост, умора и раздразнителност. Обратно, при редовно прекаляване със захар се излагаме на риск от всякакви заболявания – от акне до диабет. Външният вид също страда, съобщи „Труд бг“

С пълно отхвърляне на захарта можете да се отървете от наднорменото тегло. Факт е, че всички сладки храни са прости въглехидрати. Те не толкова произвеждат енергия, а я натрупват “за всеки случай”. Зависимостта от сладкото е свързана с консумацията му – колкото повече ядете, толкова повече искате. Струва си да бъдете търпеливи поне 1-2 седмици и ще забележите, че сте отслабнали.

В рамките на няколко седмици след като се откажете от захарта, буквално ще станете по-щастливи. Тя предизвиква отделянето на инсулин, който изпраща сигнал до мозъка, че всичко е наред. Това обаче работи само за кратко време. 30-40 минути след сладка закуска отново ще почувствате глад, а с него и дива умора, раздразнителност и бърз спад в настроението.

Козметолозите знаят, че редовната консумация на захар, която е токсин за кожата, увеличава вероятността от преждевременно стареене, поява на бръчки и акне. Това се дължи на факта, че захарта пречи на естественото производство на колаген, а именно той прави кожата да изглежда свежа и еластична.

Без захар ще спрете да се разболявате. Да, тя стимулира възпаленията и потиска имунната система. Лекарите винаги съветват хората по време на обостряне на алергии, астма и други тежки хронични заболявания да се откажат от захарта, за да не изпитват неприятни симптоми.

Ако сте яли десерт на вечеря, можете да забравите за добрата почивка. Когато кръвната захар скочи, тялото отделя адреналин и кортизол, които пречат на релаксацията и нормалния сън. Така че без захар ще можете да се наспите.

В състава на повечето продукти има захар, която в организма се разпада на фруктоза и глюкоза. Последната е незаменим източник на енергия, така необходима за отличното функциониране на мозъка и други жизненоважни органи. Ако един ден напълно изключим глюкозата от диетата, веднага се появяват сънливост, умора и раздразнителност. Обратно, при редовно прекаляване със захар се излагаме на риск от всякакви заболявания – от акне до диабет. Външният вид също страда, съобщи „Труд бг“

С пълно отхвърляне на захарта можете да се отървете от наднорменото тегло. Факт е, че всички сладки храни са прости въглехидрати. Те не толкова произвеждат енергия, а я натрупват “за всеки случай”. Зависимостта от сладкото е свързана с консумацията му – колкото повече ядете, толкова повече искате. Струва си да бъдете търпеливи поне 1-2 седмици и ще забележите, че сте отслабнали.

В рамките на няколко седмици след като се откажете от захарта, буквално ще станете по-щастливи. Тя предизвиква отделянето на инсулин, който изпраща сигнал до мозъка, че всичко е наред. Това обаче работи само за кратко време. 30-40 минути след сладка закуска отново ще почувствате глад, а с него и дива умора, раздразнителност и бърз спад в настроението.

Козметолозите знаят, че редовната консумация на захар, която е токсин за кожата, увеличава вероятността от преждевременно стареене, поява на бръчки и акне. Това се дължи на факта, че захарта пречи на естественото производство на колаген, а именно той прави кожата да изглежда свежа и еластична.

Без захар ще спрете да се разболявате. Да, тя стимулира възпаленията и потиска имунната система. Лекарите винаги съветват хората по време на обостряне на алергии, астма и други тежки хронични заболявания да се откажат от захарта, за да не изпитват неприятни симптоми.

Ако сте яли десерт на вечеря, можете да забравите за добрата почивка. Когато кръвната захар скочи, тялото отделя адреналин и кортизол, които пречат на релаксацията и нормалния сън. Така че без захар ще можете да се наспите.

Дори и да се опитвате да се храните здравословно, може би избирате храни, които могат да причинят тревожност или депресия, без дори да го осъзнавате.

Това е съвет за всички, особено за тези, които вече се борят с тревожността, според “Локално”.

1. Плодов сок

Плодовият сок може да изглежда като здравословна напитка, но плодът има нещо важно, което липсва на сока: фибри. Без фибри, сокът може да предизвика покачване на захарта, което може да доведе до колапс, оставяйки ви гладни и ядосани. Вместо това опитайте да пиете вода и да ядете пресни плодове.

2. Газирани напитки

Плодовият сок поне някои хранителни ползи, като витамини и минерали. Газираните напитки нямат това! С цялата захар в тях, содата може да бъде нездравословна и дори свързана с депресия. Въпреки че диетичният заместител може да ви спаси от захар и калории, той не е много по-добър, за да ви помогне да избегнете депресия. И накрая, напитките с кофеин се свързват с тревожност. Ако наистина искате да пиете нещо газирано, единственото нещо, което можете да пиете, без да се отразява пряко на здравето ви, е – газирана вода.

3. Бял хляб

Ако искате да хапнете парче препечен хляб или сандвич сутрин, опитайте се да избягвате белия хляб. Силно преработеното му бяло брашно бързо се превръща в кръвна захар, което може да ви накара да се почувствате отслабнали. Не е нужно да изхвърляте напълно хляба, но опитайте пълнозърнеста алтернатива. Или опитайте овесена каша за закуска.

4. Понички

Поничките могат да бъдат добри подсладители и може би дори добра закуска, но наистина трябва да ги сведете до минимум, особено ако искате да избегнете тревожност и депресия. Пълни са с мазнини, бяло брашно и много захар, с много малко фибри. Ако имате нужда от бърза закуска, черният шоколад е по-добър вариант: той понижава нивата на кортизол, което намалява тревожността.

5. Кетчуп

Кетчупът е с високо съдържание на захар и въпреки че има по-леки алтернативи, техните изкуствени подсладители също са свързани с тревожност и депресия. Опитайте да готвите с пресни домати или вместо това направете своя собствена салса, за да знаете какво всъщност ядете и се уверете, че в соса ви няма никакви добавки, освен чисти домати и малко подправки.

6. Соев сос

Ако сте чувствителни към глутен, съдържащите го храни могат да причинят тревожност или депресия. Въпреки че това е известен проблем в пекарските изделия, соевият сос също може да бъде проблем. Ако искате да добавите лек вкус към храната си, зехтинът може да послужи като здравословна алтернатива.

7. Шунка

Всички месни продукти са много съмнителни по отношение на здравето: колбаси, хот-дог, салам, шунка или бекон. Има много добавки и подобрители на вкуса, които са пряко свързани с най-тежките заболявания, а не само с тревожност и депресия. Също така пушено, сушено или консервирано месо. Техният натрий не е добър за вашето психическо или физическо благополучие. Рибата, като пъстърва и херинга, може да ви помогне да се отпуснете и да намалите стреса.

8. Пържено пиле

Пърженото пиле и повечето пържени храни обикновено имат нездравословни мазнини, които противодействат на добрите мазнини. Ако сте в настроение за птиче месо, опитайте пуешко. Известно е, че неговият триптофан успокоява тревожността. /БГНЕС

Ръцете са една от първите части на тялото, които показват признаци на стареене, както и сигнализират за определени здравословни проблеми

Червени длани
Известни още като палмарен еритем, могат да бъдат знак за чернодробни проблеми, особено ако сте на възраст над 50 години. Обикновено зачервяването се намира на външния ръб на дланта. Възможната причина за червени длани е промяна в хормоналния баланс, което причинява разширяване на кръвоносните съдове. Ревматоидният артрит също може да е фактор. Опитайте да преминете към здравословна диета и намалете приема на алкохол.

Потни длани
Има няколко възможни причини за потни длани:
– прекомерно изпотяване (хиперхидроза)
– стрес
– свръхактивна щитовидна жлеза

Загуба на чувствителност и изтръпване
Понякога се събуждаме без чувствителност в определени части на тялото си, а когато се раздвижим, те започват да изтръпват. Обикновено това се дължи на притискане на нерв. В някои случаи този симптом може да бъде знак за цервикална остеохондроза, Синдром на карпалния тунел, венозна тромбоза на крайника, нараняване на брахиалния сплит, анемия или диабет.

Сухи ръце
Най-честите причини за суха кожа на ръцете са дехидратация и естрогенна недостатъчност, която върви ръка за ръка с менопаузата. За да избегнете дехидратацията, пийте достатъчно вода и използвайте хидратиращи кремове за ръце. Включете в диетата си мазна риба, семена и ядки.

Треперещи ръце
Това може да е свързано с болестта на Паркинсон. Ограничете интензивния прием на кафе и алкохол, защото те също могат да причинят треперене на ръцете. Други възможни причини са безпокойството и големият стрес.

Чупливи нокти
Това може да е симптом на недостиг на цинк. Този минерал е наистина важен за здравето, той насърчава заздравяването на рани, помага на клетките да се делят и укрепва имунната система. Добавете някои богати на храни към вашата диета като овес, ядки и месо.

Подути пръсти
Ако пръстите ви изглеждат като бухалка или пилешко бутче, обикновено има недостиг на кислород в тялото. Може да е симптом на по-сериозно заболяване като рак на белия дроб или сърдечно заболяване.

Успехът на процеса на отслабване зависи от много фактори, но хранителните навици са ключът към него. Някои храни не трябва да присъстват на масата ви, дори и да се „вместват” в дневния прием на калории. Какво трябва да се изключи от диетата по време на сваляне на килограми:

1.  Алкохол Малко хора знаят, че популярните коктейли са много висококалорични напитки, които могат да се сравнят по своята “тежест” със сладките десерти. Освен това алкохолът значително забавя метаболизма, поради което всички усилия, насочени към отслабване, ще бъдат напълно безсмислени..

2.  Печива Дори и здравословната риба, панирана в брашно и пържена в олио, може да доведе до наддаване на тегло. Какво можем да кажем за висококалоричното свинско или агнешко? Ето защо в името на фигурата, пържената храна трябва да бъде изоставена в миналото. Опитайте се да изберете възможно най-диетичните меса и да ги приготвите правилно – във фурната, на пара, сварете ги или ги задушете.

3.  Храна от заведения за бързо хранене Експертите са единодушни, че бързото хранене е изключително нездравословна храна както за фигурата, така и за здравето като цяло. По-добре е да потърсите по-полезни аналози на любимите си продукти. Ако мечтаете за красиво и стройно тяло, тогава трябва да забравите за пържените картофи, домашни бургери и майонезен дресинг.

4.  Някои плодове  Не всеки знае, че някои здравословни плодове могат да причинят наддаване на тегло. Факт е, че те съдържат твърде много захар и прекаляването с консумацията им, ще доведе до обратния ефект. По време на диетата определено е добре да изключите гроздето и райската ябълка. Също така е препоръчително да намалите консумацията на банани и манго.

5.  Нишесте Някои здравословни и нискокалорични храни също могат да развалят фигурата. Нишестето е изключително вредно вещество при отслабване. Точно заради това в проблемните зони се появяват мастни наслоявания. Ето защо поне по време на диетата, храните, които съдържат нишесте, трябва да бъдат изключени от диетата. Тези храни трябва да изчезнат от ежедневното ви меню, но можете от време на време да хапвате от тях, но с мярка, ако толкова много ви липсват. Не може обаче цял ден да гладувате и вечерта да се натъпчете със сладолед или сладкиши под предлог, че сте стресирани или в депресия.