Чай на закуска, шепа зеленчуци на обяд и чаша вино вечер предпазват от деменция, съобщава “Дейли мейл”. Това се дължи на флавонолите, съдържащи се в тези продукти.

Учени от медицинския център “Ръш” в Чикаго са наблюдавали 1000 души над 80 години в продължение на 7 години. Участниците са давали информация за храненето си и успоредно с това са попълвали когнитивни тестове. Никой от наблюдаваните пациенти не е бил с деменция. Общото между тях се е оказало храненето.

Средният прием на флавоноли е бил 10 мг на ден. Най-ниската консумация била в рамките на 5 мг – еквивалентът на малка купа листни зеленчуци или три-четири чаши чай.

Консумиращите кейл, боб, спанак, броколи и чай имат най-ниските нива на когнитивни нарушения. Но и тези, които обичат домати, ябълки, вино и портокали могат да избегнат риска от деменция.

Томас Холанд, който е сред авторите на проучването, каза: “Вълнуващо е да разберем, че диетата може да предотврати упадъка. Бих искал хората да разберат, че никога не е твърде рано или твърде късно да направят здравословни промени в начина си на живот.”

Според данните от 2016 г. 8,5 процента от хората над 65 години в САЩ страдат от когнитивни нарушения. Резултатите са публикувани в сп. “Нюролъджи”.

Слушането на определен вид музика по време хранене може да повиши апетита към някои продукти, съобщава електронното издание на в. “Дейли мейл”, като цитира данни от международно изследване. Приятните мелодии могат да направят дори зеленчуците по-вкусни.

Убеждаването на децата да ядат зеленчуци е битка, позната на поколения. Сега учени от университета в Лисабон стигат до извода, че решението може да се крие в музиката.

106 доброволци са помолени да оценят различни храни, докато са слушат различни мелодии. Използвани са бейби моркови, мини краставици, два вида бисквити. Саундтракът е оценяван спрямо “сладост”. Сред записите, пускани по време на хранителния експеримент, са били парчета на Майк Олдфийлд и произведения на композитора Камий Сен-Санс. “Трябва ви нещо звънко”, казва Чарлз Спенс, професор по експериментална психология от университета в Оксфорд, който участва в изследването.

Резултатите показват, че хората смятат храните за около пет процента по-сладки, ако по време на консумацията им слушат приятна и звучна музика.

Предишни изследвания са се концентрирали върху храни като сладолед, шоколад, напитки като вино и бира. Това изследване обаче е първото, фокусирано върху стимулирането на приема на зеленчуци.

Това, което възприемаме като вкус, е комбинация от вкус и мирис. Всички сетива участват по време на храненето, казват авторите. Както се отделя слюнка при вида на вкусна храна, така звуците са част от преживяването.

Резултатите са публикувани в изданието “Фуд куолити”.

Човек не се нуждае от осем чаши вода дневно, съобщи електронното издание на в. „Дейли мейл”. Половината от необходимото количество идва от храната, а изпиването на препоръчваните осем чаши може дори да бъде вредно.

Според научни проучвания хората се нуждаят от количество между 1,3 и 1, 8 литра вода на ден, вместо от препоръчваните 2 литра.

В изследванията са участвали 5604 души от 23 различни държави, на възраст между 8 дни и 96 години. Участниците са пили вода, обогатена с деутерий. Той се съдържа в човешкото тяло и е безвреден. Измервано е времето, за което деутерият се изчиства от организма. Това е свързано с обмяната на течностите в тялото. Резултатите, публикувани в сп. „Сайънс”, показват, че хората, живеещи в гореща и влажна среда, на висока надморска височина, както и атлетите, бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече вода.

Професор Джон Спийкман от университета в Абърдийн обяснява, че обменът на водата не е равен на изискването за изпито количество вода. „Един мъж на 20 години има обмен на вода средно 4,2 литра на ден. Това не означава, че изпитото от него количество трябва да бъде 4,2 литра. Реалната нужда от вода е около 3,6 литра. Повечето храни съдържат вода и също са източник на течности.”

Изследването показва, че пиенето на осем чаши вода дневно е твърде много за някои хора. „Типичният мъж на средна възраст се нуждае от около 1,6-1,8 литра вода. Жена на същата възраст се нуждае от 1,3-1,4 литра. Хората над 80 години свиват нуждите си до 1,1 литра дневно. Начинът на хранене също има значение. Ако ядете много супа, нямате нужда от много вода”, казва още професор Спийкман.

Чаят, кафето и плодовите сокове също могат да се прибавят към общото количество. Тяхното съдържание обаче може да не бъде много полезно.

Ходенето е резултат от еволюцията. Фактът, че се движим изправени, се дължи на анатомичен детайл. Човешкото стъпало осигурява ефективно отблъскване при ходене или бягане, което е от решаващо значение за развитието ни. А като цяло опорно-двигателната система на човека се състои от много кости, мускули, стави и сухожилия.

В легендарната битка за Троя Ахил е начело на гръцките войски. Той издържа на всички вражески атаки, защото майка му го потапя в реката на подземния свят като бебе и го дарява с неуязвимост, но само петата му остава суха. Точно там Ахил е ударен от отровна стрела.

Тази легенда е свързана с най-дебелото и силно сухожилие в цялото тяло, което минава през петата. Ахилесовото сухожилие предава силата на мускулите на прасеца към стъпалото. То може да издържи натоварвания от над половин тон.

В здраво състояние Ахилесовото сухожилие се състои от колагенови влакна подредени успоредно, които са едновременно опънати и еластични. Ако обаче има натоварване в сухожилието, може да възникнат малки разкъсвания, които са изключително болезнени. Може да отнеме месеци, докато тъканта се възстанови. Това се случва предимно чрез движение, специални масажи, терапия с ударна вълна и други методи на лечение.

Шепа бадеми на ден може да помогне за намаляване на излишните килограми, установиха учени от университета на Южна Австралия, цитирани от електронното издание “EurekAlert!”.

Проучвайки как тези ядки могат да повлияят на апетита, изследователите откриват, че лека закуска от 30 – 50 грама от тях може да допринесе за намаляване на броя на калориите, превърнати в килоджаули, приемани ежедневно.

Хората, които консумират бадеми – за разлика от енергийно еквивалентна въглехидратна закуска, намаляват енергийния си прием с 300 килоджаула (повечето от които идват от нездравословна храна) при следващото хранене.

Според доктор Шарая Картър изследването предоставя важни знания за контрола на телесното тегло.

Нашето проучване изследва хормоните, които регулират апетита, и как ядките – особено бадемите, могат да допринесат за контрола му“, обяснява тя. “Открихме, че при хората, които ядат бадеми, настъпват промени в хормоните, регулиращи апетита, и че те могат да са допринесли за намален прием на храна (с 300 килоджаула)“.

Данните сочат, че любителите на бадеми имат с 47% по-ниски показатели на С-пептид (което може да подобри инсулиновата чувствителност и да намали риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания), както и по-високи нива на глюкозо-зависим инсулинотропен полипептид (18 на сто по-висок), глюкагон (39 процента по-висок) и панкреатичен полипептид (44 процента по-висок).

Глюкагонът изпраща сигнали за ситост към мозъка, докато панкреатичният полипептид забавя храносмилането, което може да намали приема на храна, като и двете насърчават загубата на тегло.

Бадемите имат високо съдържание на протеини, фибри и ненаситени мастни киселини, което може да допринесе за засищащите им свойства и да обясни защо се консумират по-малко килоджаули след лека закуска с тези ядки.

Резултатите от това проучване показват, че потреблението на бадеми води до малки промени в енергийния прием на хората, предава БТА. Според нея това може да има клинични ефекти в дългосрочен план.

Дори малки, положителни промени в начина на живот могат да окажат влияние за по-дълъг период. Когато правим малки, устойчиви промени, е по-вероятно да подобрим цялостното си здраве в дългосрочен план“, казва доктор Шарая Картър.

Бадемите са фантастична здравословна закуска, която да включите в ежедневния хранителен режим. Развълнувани се да видим как бадемите могат да повлияят на апетита по време на диета за отслабване и как могат да помогнат при контрола на телесното тегло в дългосрочен план“.

Резултатите от изследването са публикувани в изданието “European Journal of Nutrition”.

Киселото зеле е много по -ценно и здравословно от прясното бяло зеле, казва диетологът Андрей Золотарев. 

Зелето е богато на витамини, включително витамин С, който, когато то ферментира, става по-активен. Преди дълги пътувания моряците са вземали на борда бъчви с кисело зеле, за да избегнат скорбута. Но този продукт има и други ценни качества, отбеляза Золотарев. 

„Най-важното и уникално свойство на този продукт е, че той може почти напълно да реши проблема с намаляването на полезните бактерии в червата. То съдържа доста голямо количество диетични фибри, които са добра храна за вашата микрофлора, и имунитетът до голяма степен зависи именно от работата на червата”, обясни диетологът.

Лекарят посъветва да изплакнете закупеното кисело зеле преди употреба. Според него това е необходимо, за да се отстранят излишните сол и оцет, които обикновено се добавят обилно към продукта за удължаване на срока му на годност. 

Също така, купешкото кисело зеле може да съдържа различни изкуствени подобрители на вкуса и консерванти – измиването ще помогне за намаляване на количеството им , а за подобряване на вкусовите му качества. Ако към зелето добавите и туршия от моркови ефектът ще бъде още по-добър.

Американски учени установиха, че медитацията на осъзнаването действа не по-зле от стандартно лекарство срещу тревожност в първото изследване, които ги сравнява пряко.

Използваната програма за медитация на осъзнаването се е състояла от практика от два и половина часа седмично плюс 45-минутни ежедневни сеанси в домашни условия. Участниците са получавали или лекарство срещу депресия и тревожност, или са били включвали в програма за медитация.

След два месеца тревожността намаляла с 30 процента и в двете групи и продължила да спада през последвалото четиримесечно проследяване.

Медитация на осъзнаването набляга на фокусирането само върху това, което се случва в момента, и отхвърлянето на натрапчивите мисли. Сесиите често започват с дихателни упражнения. След това може да се проведе “сканиране на тялото” – систематично обмисляне на всяка част от тялото от главата до петите. Когато се появят тревожни мисли, участниците се научават да ги признават за кратко, но след това да ги отхвърлят.

Вместо да размишлявате върху тревожната мисъл, вие казвате: “Мисля си това, нека засега да спра“, обяснява водещият автор Елизабет Хоуг, директор на Програмата за изследване на тревожните разстройства в университета Джорджтаун. С практиката “това променя връзката, която хората имат със собствените си мисли, когато не медитират“.

Предишни изследвания показват, че осъзнаването действа по-добре от липсата на лечение или поне толкова добре, колкото образованието или по-приетата поведенческа терапия за намаляване на тревожността, депресията и други психични проблеми. Но това е първото проучване, което я тества в сравнение с психиатрично лекарство, казва Хоуг.

В изследването са участвали около 200 души в медицински центрове във Вашингтон, Бостън и Ню Йорк. Изследователите са използвали психиатрична скала от 1 до 7, като най-високото число отразява силна тревожност. Средният резултат на участниците преди започване на лечението е бил около 4,5, предава БТА. След два месеца той спада до около 3, а след това леко се понижава и в двете групи след третия и шестия месец. Хоуг заяви, че промяната е клинично значима и е довела до забележимо подобрение на симптомите.

Експертът Джулиан Морис предлага следното: „Не се събличайте докрай. Нека поне някаква дреха остане върху вас. Това може да са високи токчета или бижута около врата – понякога почти голото тяло може да възбуди много повече от абсолютната голота. Човек може просто да разкопчае ципа на дънките си, без да ги сваля. Дори такива малки промени могат да бъдат много вълнуващи.

Фалшива изневяра

Много хора знаят за този трик, но малцина решават да го опитат. Говорим за „фалшива измама” – любовна игра, в която вие и вашият партньор се преструвате, че имате тайна връзка.

Срещнете се на романтично място. Представете си, че оставяте „истинските” си партньори у дома и отивате на любовно рандеву.

Според експерта Колтрейн Лорд една от причините хората да изневеряват е, че искат да се чувстват освободени и да забравят за табутата. Страхът да не бъдете хванати на горещо място възбужда кръвта и дава силни емоции. Именно те са призвани да украсят емоционално вашата малка идея. Дори подготовката за нея може да бъде доста вълнуваща. Насладете се на тази игра и няма да съжалявате!

Лубриканти

Те са предназначени не само да компенсират липсата на естествено смазване, но и да дадат на вас и вашия партньор нови усещания. Какво ви харесва повече – шоколад или сладки пуканки?

Но има и лубриканти с естествен състав, без ароматни аромати.

Завладяване на нови територии

Интимността на обществено място е страхотен, но не всеки ще се реши на такова рисковано приключение. Има изход – започнете да изследвате територията в собствения си апартамент.

Правили ли сте го вече на кухненската маса? Ами в коридора? А на пералнята? „Можете да го направите дори в килера. Мястото няма значение, основното е усещането за новост. Новите миризми, звуци, осветление и текстури ще добавят глътка свеж въздух към интимния ви живот”, казва Морис.

Нови пози

„Новите пози не винаги са удобни, но вие се противопоставяте на обстоятелствата, а понякога и на тежестта”, обяснява сексологът Александра Файн. И тук не можете да спорите – понякога позите, препоръчани от сексолозите, по отношение на разходите за енергия могат да се конкурират с добра тренировка във фитнеса.

За тези, които не са готови да се увият в геврека дори в името на любовта, сексологът Емили Морс съветва да опитат един прост, но ефективен трик: „Поставете възглавница под бедрата на момичето. Промяната на ъгъла ще осигури по-дълбоко проникване и ще даде нови усещания дори в обичайната поза.

Самоизследване

„След като разберете какво ви помага да постигнете удоволствие, можете да попитате партньора си за това”, казва Файн. Колегата педагог Киана Рийвс се съгласява и добавя: „Освен това заповедите в леглото могат да бъдат много възбуждащи понякога.

Играчки

Не пропускайте да добавите и някои интересни играчки от секс шоп. Когато избирате играчка, обърнете специално внимание на качеството на продукта и материала. Също така не забравяйте, че силиконовите играчки не са приятелски настроени към лубрикантите на основата на силикон – те могат да повредят материала, като по този начин увеличат риска от развитие на бактерии.

Списък с фантазии

„Направете списък с идеи, които биха развълнували и двама ви. Нещо, което можете да опитате заедно”, предлага Морис. Ако не сте съгласни по някоя точка, оставете го настрана за по-късно. Самото обсъждане на вашите тайни фантазии ще освежи връзката ви и ще й добави пикантност.

Съвместни впечатления

Отидете в нови ресторанти, посетете концерти и семинари, опитайте нови спортове. Колкото повече нови, ярки впечатления споделите между двама, толкова по-силна ще бъде връзката между вас. Освен това ще имате уникалната възможност да хвърлите нов поглед един на друг.
Дори и когато живеят заедно с години, хората могат да не се опознаят достатъчно добре. Затова бъдете любопитни спрямо усещанията и емоциите на партньора си, насърчавайте го да ги споделя с вас и вие правете същото!

Трудно е да се измисли нещо ново за Парижкото изложение на шоколада, но френският майстор Дамиан Видал намери начин, като представи продукт с най-лютата чушка в света, предаде Ройтерс.

Освен традиционни съставки като малина, касис и маракуя, неговите бонбони съдържат и Каролина Рийпър, най-лютата чушка в света според Книгата на световни рекорди на Гинес.

Шоколатиерът успява да сложи точното количество от нея – да се усети, но да не е прекалено много и натрапчиво.

Японски туристи и други посетители на специализираното изложение в Париж смело опитаха лъскавите, но и люти шоколадови топчета. Никой обаче не ги изплю.

“Ммм, едновременно е сладко и пикантно. Но не е прекалено пикантно, вкусът е мек”, споделя японската студентка Хитоми Ебитани.

Французойката Жюстин Боно е на същото мнение. “Наистина е хубаво, добра изненада, лютото се усеща накрая”, казва тя.

Дамиан Видал – награждаван майстор-сладкар, работил в най-добрите парижки ресторанти, и участвал като “млад талант” на изложението в Париж – казва, че е търсил точно този забавен ефект: сладко и нежно в началото, а след това да се усети и пикантна експлозия, преминаваща за няколко минути.

“Трябваше да пробваме няколко рецепти, да направим няколко опита, за да намерим правилният баланс, който да се хареса на най-много хора”, каза той.

Френските домакинства изяждат средно 13,2 килограма шоколад на година, показват данните на шоколадовата индустрия в Париж, цитирани от Ройтерс.

Първото клинично проучване, което изследва влиянието на глада върху емоциите на хората, показва, че чувството на глад е свързано с по-големи нива на гняв и раздразнителност и по-ниски нива на удоволствие.

Това сочи скорошен доклад, публикуван в рецензираното списание PLOS One на Обществената библиотека за наука.

“Иска ми се да си довърша сандвича за закуска, но упоритата ми същност реши да не го прави и сега започвам да огладнявам”, написа в Туитър американската сноубордистка Клои Ким по време на неотдавнашните Зимни олимпийски игри.

“Много от нас са наясно, че гладът може да повлияе на емоциите ни, но изненадващо малко научни изследвания са посветени на самия глад”, смята водещият автор д-р Вирен Свами, професор по социална психология в университета Anglia Ruskin в Обединеното кралство, в прессъобщение за новото проучване.

„Установихме, че гладът е свързан с нивата на гняв, раздразнителност и удоволствие”, каза той по повод новото клинично проучване. Групата е проследила хората в тяхното ежедневие.

Изследователи от Обединеното кралство и Австрия набрали 121 възрастни от Централна Европа.

Шестдесет и четирима възрастни участници на възраст от 18 до 60 години завършили проучването.

Около 81% от включените в извадката са жени.

В проучването е използван метод за оценка, известен като “метод на извадката на преживяванията”, за да се разбере по-добре как гладът влияе върху емоционалните резултати в живота на хората.

Участниците съобщават за чувствата си и за нивата на глад, като отговарят на покани в приложение за смартфон за попълване на кратки анкети, които проучването изпраща пет пъти дневно на полуслучаен принцип в продължение на три седмици.

Изследването установи, че гладът е свързан с 37% от промените в раздразнителността, 34% в гнева и 38% в удоволствието, след като са контролирани променливите, които биха могли да повлияят на резултатите от проучването, включително възрастта, пола, индекса на телесната маса и хранителния режим на участниците, се посочва в съобщението.

Проучването не отчита проблеми с психичното здраве или други фактори, които могат да допринесат за негативните емоции, въпреки че контролира чертата гняв, според Medical News Today, който анализира проучването.

Изследователите установяват, че ежедневните колебания на глада, както и остатъчните нива на глад (измерени чрез средни стойности за триседмичен период) са свързани с раздразнителност, гняв и недоволство.

“Смятаме, че това е първият път, в който се доказва връзка с негативните емоции при две различни форми на самоотчитане на глада”, казват авторите.

Изследователите измерили също така удоволствието и възбудата.

Отговорите на участниците за удоволствие варират от 0 до 100, като 0 е „много неприятно”, а 100 „много приятно”, а отговорите за възбуда варират от 0 „сънливост” до 100 „силна възбуда”.

Свами обясни, че “възбудата” се отнася по-скоро до физиологичната възбуда или вълнение, отколкото до щастието, което позволява “по-цялостно отчитане на емоционалността на участниците”.

Но за разлика от негативните емоции, като раздразнителност, гняв и недоволство, резултатите не са значително свързани с нивата на възбуда.

“Въз основа на нашите резултати може да се твърди, че именно комбинацията от негативни състояния и висока възбуда е свързана с високи нива на глад, а не възбудата сама по себе си”, казват авторите.

„Това може да помогне да се обясни защо състоянията на силна възбуда, като например гняв, в нашето проучване показаха значителна връзка със самооценката за глад”, казват авторите.

В изследването се отбелязва, че някои ситуации е по-вероятно да доведат до гняв и раздразнение в сравнение с други – като например да си сам срещу това да си в групова обстановка или да работиш срещу това да се забавляваш. Проучването е ограничено, тъй като не е могло да измери контекста на тези ситуации.

Авторите предполагат, че преживяването на глад може да се превърне в негативна емоция чрез различни ситуации от ежедневието, които се възприемат по негативен начин, според Medical News Today.

Така че гладът може да не води рефлекторно до негативни емоции, но контекстът на това как хората изпитват глад може да повлияе на техните емоции и поведение.

“Въпреки че нашето проучване не представя начини за смекчаване на негативните емоции, предизвикани от глада, изследванията показват, че способността да се обозначи дадена емоция може да помогне на хората да я регулират, например като [разпознаем], че се чувстваме ядосани просто защото сме гладни”, казва Свами в съобщение за пресата.

“Следователно по-доброто осъзнаване на това, че сте гладни, може да намали вероятността гладът да доведе до негативни емоции и поведение у хората.”

Източник:БГНЕС