Шепа бадеми на ден може да помогне за намаляване на излишните килограми, установиха учени от университета на Южна Австралия, цитирани от електронното издание “EurekAlert!”.
Проучвайки как тези ядки могат да повлияят на апетита, изследователите откриват, че лека закуска от 30 – 50 грама от тях може да допринесе за намаляване на броя на калориите, превърнати в килоджаули, приемани ежедневно.
Хората, които консумират бадеми – за разлика от енергийно еквивалентна въглехидратна закуска, намаляват енергийния си прием с 300 килоджаула (повечето от които идват от нездравословна храна) при следващото хранене.
Според доктор Шарая Картър изследването предоставя важни знания за контрола на телесното тегло.
“Нашето проучване изследва хормоните, които регулират апетита, и как ядките – особено бадемите, могат да допринесат за контрола му“, обяснява тя. “Открихме, че при хората, които ядат бадеми, настъпват промени в хормоните, регулиращи апетита, и че те могат да са допринесли за намален прием на храна (с 300 килоджаула)“.
Данните сочат, че любителите на бадеми имат с 47% по-ниски показатели на С-пептид (което може да подобри инсулиновата чувствителност и да намали риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания), както и по-високи нива на глюкозо-зависим инсулинотропен полипептид (18 на сто по-висок), глюкагон (39 процента по-висок) и панкреатичен полипептид (44 процента по-висок).
Глюкагонът изпраща сигнали за ситост към мозъка, докато панкреатичният полипептид забавя храносмилането, което може да намали приема на храна, като и двете насърчават загубата на тегло.
Бадемите имат високо съдържание на протеини, фибри и ненаситени мастни киселини, което може да допринесе за засищащите им свойства и да обясни защо се консумират по-малко килоджаули след лека закуска с тези ядки.
Резултатите от това проучване показват, че потреблението на бадеми води до малки промени в енергийния прием на хората, предава БТА. Според нея това може да има клинични ефекти в дългосрочен план.
“Дори малки, положителни промени в начина на живот могат да окажат влияние за по-дълъг период. Когато правим малки, устойчиви промени, е по-вероятно да подобрим цялостното си здраве в дългосрочен план“, казва доктор Шарая Картър.
“Бадемите са фантастична здравословна закуска, която да включите в ежедневния хранителен режим. Развълнувани се да видим как бадемите могат да повлияят на апетита по време на диета за отслабване и как могат да помогнат при контрола на телесното тегло в дългосрочен план“.
Резултатите от изследването са публикувани в изданието “European Journal of Nutrition”.
