Студените напитки с много лед са често разпространено средство за освежаване в летните горещи месеци. Оказва се обаче, че ледът може и да не е най-добрият ни приятел в горещините, тъй като може да бъде замърсен, ако не се съхранява правилно.

Барманът Георги Алексиев обясни, че всяка машина за лед има пречистватели и филтри, през които водата преминава и след това се образува лед. „Ледът, когато не се използва, се оттича. Ние не го докосваме, използваме лопатки. След работа ледогенераторът се изпразва и се почистват стените и филтрите”, обясни той.

Д-р Сергей Иванов от “Активни потребители” на свой ред подчерта, че в чаша с вода и лед може да има бактерии. „Всичко зависи от това, каква е машината и дали водата е в добро качество, в нея бактериите няма какво да ядат. Има процедури, които трябва да се спазват. Важно е дали водата е с добро качество – да е питейна. От голямо значение е и добра ли е хигиената в заведението”, посочи лекарят.

Нова телевизия, „Събуди се”

Алкохолът не е здравословен – дори и в умерени дози. До този извод стига Германското дружество за прехрана в най-новото си становище, наречено “Алкохолът е психоактивна дрога”. Затова препоръката на експертите гласи: само нула промила носят сигурност, пише Deutsche Welle.

Опасностите са различни

“Количество алкохол, което да не носи рискове, няма”, констатират експертите, като посочват, че и малките дози могат да повишат риска от заболявания, инциденти и наранявания. Общо са идентифицирани над 200 негативни последствия за здравето.

В дългосрочен план алкохолът не само носи заплаха от зависимост – той може да причини и заболявания като рак (най-вече рак на гърдата и рак на дебелото черво), заболявания на сърдечно-съдовата система, увреждания на храносмилателния тракт, диабет, както и разграждане на когнитивните способности, Алцхаймер и други дементни отклонения.

Не повече от две чаши вино седмично

Тези, които все пак консумират алкохол, трябва да избягват големите количества и т.нар. запои, като това се отнася предимно за младите хора. “Децата, младежите, бременните и кърмачките трябва да избягват какъвто и да било алкохол.” Както посочва АРД – за да стигнат до тези изводи, експертите са анализирали множество проучвания по темата.

Все пак определени дози могат да бъдат класифицирани като по-малко рискови – като например една до две чаши вино или пък 1-2  бутилки бира седмично. За умерена се смята консумацията на до пет малки чаши вино или два литра бира. Оттам нататък всичко влиза в зоната на риска, а този, който иска да го избегне, просто трябва изцяло да се откаже от алкохола, пише германската обществено-правна медия.

Тя отбелязва и, че консумираните в Германия количества са повече от два пъти по-високи от средните в световен мащаб, във връзка с което са необходими по-нататъшни усилия за повишаване на обществената съзнателност. 

Филмовият фестивал във Венеция посрещна Лейди Гага и Хоакин Финикс за световната премиера на “Жокера: Лудост за двама”.

Гага премина по червения килим на престижния кинофестивал с ексцентричен тоалет, придружена от нейния годеник. Така заедно с Майкъл Полански направиха своя дебют като двойка на събитието.

Стефани, както е истинското име на певицата, избра за вечерта обемна черна рокля с дълбоко деколте, като най-запомнящият се акцент от тоалета й беше дантелена шапка от дизайнера Филип Трейси.

Лентата на Тод Филипс е сред най-дългоочакваните на форума. Във филма Артър Флек, изигран от Финикс, очаква зад решетките съдебен процес за престъпленията си. Той среща Харли Куин, в чийто образ се превъплъщава Лейди Гага.

Селена Гомес изрази своето разочарование в социалните си мрежи, след като лекар си позволи да коментира публично козметичните й корекции.

На бившата звезда на Disney й се наложи да сложи край на всички спекулации за “промененото й лице”, като обясни в TikTok профила си през какво се е подложила.

“Единственото, което съм си правила като козметична корекция, е ботокс. Не смятам, че дължа обяснение на когото и да е, нито пък да коментирам защо лицето ми се е изменило откакто бях на 16 години. Оставете ме на мира.”

Гомес и преди е споменавала, че има ботокс. В неотдавашно интервю, коментирайки връзката си с продуцента Бени Бланко, тя засегна темата.

“Никога няма да позволя думите на околните да управляват живота ми. Край. Що се отнася до Бени – той се държи с мен така, както никой досега”, заяви Сел тогава.

Анна и Елза или по-скоро Аня и Елза?

Звездата от “Фюриоза: Сага за “Лудия Макс”, Аня Тейлър-Джой, разкри желанието си да се присъедини към принцесите на Disney. И по-специално като Елза, ако студиото някога реши да направи игрална версия на обичания анимационен филм “Замръзналото кралство”.

“Бих се радвала да участвам в мюзикъл, защото съм пристрастена към трудната работа. Харесвам идеята да изкачвам невъзможни върхове. Мисълта да трябва да пея, танцувам и играя едновременно наистина ме вдъхновява”, споделя 28-годишната актриса в ново интервю за Vogue Hong Kong, в отговор на въпрос за нейната мечтана роля в евентуален филм на компанията.

“А и мисля, че “Замръзналото кралство” би бил страхотен филм. Освен това, ще бъдеш любимката на всяко детско парти. Всичките ми братя и сестри вече имат деца, така че бих се радвала те да могат да казват: “Моята леля е Елза”. Това би било страхотно. А и ще бъде много забавно да стреляш лед от ръката си”, добавя тя, имайки предвид силите на Елза да контролира леда, цитирана от Entertainment Weekly.

Подобен на приказката “Снежната кралица” на Ханс Кристиан Андерсен, първият филм “Замръзналото кралство” излиза през 2013 година. Той проследява историята на младата принцеса Анна, която тръгва на пътешествие, за да върне сестра си, кралица Елза, обратно в Кралството Арендел, след като нейните ледени сили и липсата на контрол над тях я превръщат в изгнаничка.

Досега, двете части от поредицата “Замръзналото кралство”, могат да се похвалят с над 2,7 милиарда долара бокс офис и са вдъхновили множество франчайз продукти, включително няколко атракции в парковете “Дисниленд”.

Изпълнителният директор на Disney, Боб Айгър, обяви през ноември 2023 година, че “Замръзналото кралство 3” и “Замръзналото кралство 4” са официално в процес на подготовка. Въпреки че игрална версия на филма все още не е обявена, възможността не е изключена, тъй като компанията-гигант вече върна към живот своите класически анимационни истории с успешни игрални блокбастъри. Сред тях са “Пепеляшка”, “Красавицата и Звяра”, “Мулан”, “Аладин” и “Малката русалка”, които видяха бял свят през последното десетилетие.

Този въпрос започна да се върти в онлайн пространството, след като старо интервю от 1991 г. на певицата излезе на повърхността и предизвика куп възмущения.

През последните дни почитателите на Мадона все по-открито заявяват, че са готови да я канселират, след като в интервюто си, което е дала през тази година, е нарекла своята фен база “дебели и непривлекателни”.

Сега, 30 години по-късно, коментарът й отново е на преден план. 66-годишната звезда не е чужда на обществеността със своето собствено мнение по много въпроси и неведнъж е заявявала открито какво мисли по дадени теми. Все пак тя е една от малкото, успели да скандализират Ватикана заради музикалния си клип “Like a Prayer”, в който е разпъната на кръст.

Що се отнася до прословутото й интервю от ’91 – изрезка от точните й думи продължава да се върти в социалните мрежи и да предизвиква недоволство не само у почитателите й, но и от останалите хора. По време на интервюто Мадона изразява колко е щастлива, че е в Лос Анджелис, тъй като може да прекарва голяма част от времето си насаме, когато се храни с приятели или в бар. В продължение на разговора тя споделя, че обича, когато хората я спират по улицата и й показват любовта си, но “мрази онези досадни фанатици”.

“Това са обсебващи фанатици, чието внимание изглежда много враждебно, то е отвъд възхищението, то е много страшно. И винаги са дебели хора. Най-непривлекателните, трудни за гледане същества, които ме тормозят.”

Видеото, гледано само в Х, е над 500 000 пъти, но коментар от Мадона все още няма по темата. За сметка на това последователите й не спират да коментират: “Всички звезди се държат ужасно.”; “Мадона, не те ли е срам да говориш така, макар и преди 30 години?” и пр.

Певицата скандализира обществеността още на рождения си ден, който бе на 16 август. За екстравагантното си празненство нае 2200-годишен амфитеатър в Помпей. Самият кмет тогава коментира пред изданието La Repubblica, че я очакват с нетърпение. “Готови сме да посрещнем певицата”. Новината обаче не се хареса на някои италианци, които изкритикуваха избора на място на суперзвездата, която срещу 30 000 евро само за резервация, е уредила мястото за парти.

Микеле Кампизи, генерален секретар на асоциацията за културно наследство Italia Nostra, заяви тогава пред The Times: “30 000 евро са абсурдни. Това е все едно да подариш Помпей.” Той също така зададе въпроса защо Мадона е трябвало да ходи в Помпей за рождения си ден, а не е могла да използва “красив плаж”.

Швейцарските учени са измислили нов начин за приготвяне на шоколад, при който се използва целия плод на какаото, а не само зърната му. При това няма нужда от добавяне на захар. Шоколадът, разработен от авторитетния Федерален технологичен институт в Цюрих, включва меката част на плода на какаото, сока и ендокарпия /слоя около семената/.

Процесът вече привлече вниманието на компаниите, занимаващи се с производството на екологично устойчиви хранителни продукти. Те обясняват, че при традиционния начин на производство на шоколад с използването само на зърната, останалите части на плода – с размер на неголяма тиква и пълни с питателни вещества, остават да гният на полето. Тайната на новия вид шоколад е в много сладкия сок на плода какао, който леко напомня ананас. Сокът, съдържащ 14% захар, се преработва във висококачествен сироп, който се смесва с меката част на плода и накрая се добавя изсушения ендокарп. Така процесът става максимално екологичен, т.е. никаква част от плода не се изхвърля. Резултатът е много сладко и гъсто какао-желе.

При съединяването с какаовите зърна за производството на шоколад това желе замества захарта, т.е. използването на допълнителни подсладителите вече е излишно. Това е поредната иновация в производството на шоколад на швейцарците. През XIX век Рудолф Линдт от знаменитото “шоколадово” семейство случайно изобретява основния етап на конширането на шоколада /активно и продължително смесване на какао-масата/. Той просто забравил да изключи миксера през нощта и на сутринта получил възхитително нежен и сладък шоколад. Партньор на учените в случая е компанията KOA, швейцарски стартъп, занимаващ се с екологично устойчиво отглеждане на какао. Неговият съучредител Аниан Шрайбер смята, че използването на целия плод на какаото ще помогне да се решат множество проблеми в тази индустрия – от растящите цени на какаовите зърна до бедността на фермерите.

Проблем може да се окаже цената на този вид шоколад – заради могъщата захарна индустрия и щедрите субсидии, които тя получава. “Най-евтиният компонент в хранителните продукти винаги е захарта, защото той се субсидира. Тон захар струва около 500 долара, че и по-малко. Цената на плода какао е по-висока и затова шоколадът би трябвало да е по-скъп”, обяснява ръководителят на екипа от учени Ким Мишра. Вероятно затова нито един от крупните производители на шоколад в Швейцария не се е отказал от захарта напълно. Затова пък производители на какао от Хаваите до Гватемала и Гана са проявили интерес към новата технология. Швейцария произвежда ежегодно 200 000 тона шоколад на стойност над 2 млрд. долара.

Имате ли проблеми с високото кръвно налягане? А може би просто търсите начини да бъдете активни по отношение на здравето на сърцето си. Тогава това упътване е за вас! Храната, която избираме всеки ден, оказва силно влияние върху цялостното ни благосъстояние и кръвното налягане не е изключение. Неконтролираното високо кръвно налягане може да доведе до сериозни рискове за здравето като инсулт, инфаркт и дори смърт.

Има обаче и добри новини! Можете да поемете отговорност за здравето си чрез хранителния си режим. В този списък фигурират 10 храни, които можете да включите в диетата си, за да намалите кръвното налягане и да поддържате сърцето си щастливо – от плодове до зеленчуци и др.

Цитрусови плодове

Цитрусовите плодове са пълни с витамини, минерали и растителни съединения, които поддържат сърцето ви здраво, като намаляват високото кръвно налягане. Някои цитрусови плодове обаче могат да повлияят на лекарствата за намаляване на кръвното налягане, затова се консултирайте с лекар, преди да ги добавите към диетата си.

Сьомга и други мастни риби

Мазните риби, като сьомгата, са отличен източник на омега-3 мазнини, които могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане чрез понижаване на възпалението. Според едно проучване трябва да консумирате два до три грама омега-3 мазнини дневно или около 3,5 унции сьомга, за да усетите ползите.

Зеленолистни зеленчуци

Зеленолистните зеленчуци като спанак и швейцарски манголд съдържат калий и магнезий, които поддържат оптимални нива на кръвното налягане. Спанакът, в частност, е с високо съдържание на растително съединение, известно като нитрат, което може да понижи кръвното налягане.

Ядки и семена

Ядките и семената, като тиквени семки, семена от чиа, шамфъстък и бадеми, са концентриран източник на фибри и аргинин, които са важни за контрола на кръвното налягане.

Бобови растения

Бобовите растения, като леща, боб и грах, са богати на магнезий и калий – хранителни вещества, които помагат за регулиране на кръвното налягане. Добавяйте бобови култури към всяко основно ястие и направете активна стъпка към понижаване на високото си кръвно налягане.

Горски плодове

Плодовете съдържат антоцианини, които могат да повишат нивата на азотен оксид в кръвта и да намалят производството на молекули, които ограничават притока на кръв. Някои от най-популярните горски плодове са боровинки, малини, ягоди и касис.

Амарант

Амарантът е пълнозърнесто зърно, подобно на киноата, което е с особено високо съдържание на магнезий. Доказано е, че консумацията на пълнозърнести храни като амарант намалява вероятността от поява на високо кръвно налягане.

Зехтин

Зехтинът може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания. Зехтинът е богат на омега-9 и антиоксидантни полифеноли, които могат да бъдат полезни при диета, целяща понижаване на кръвното налягане. Капнете го върху обикновена салата или го използвайте за задушаване на зеленчуци в тиган.

Моркови

Морковите са богати на съединения на растителна основа, които помагат за здравословни процеси, като например регулиране на кръвното налягане. Едно проучване дори показва, че вероятността от високо кръвно налягане намалява с 10% на всеки 100 грама (около 1 чаша настъргани моркови), консумирани дневно.

Яйца

Яйцата са богата на хранителни вещества храна, която може да помогне за регулиране на кръвното налягане. Според проучвания консумацията на яйца се свързва с намален риск от хипертония. Препоръчителната консумация на яйца е до три на ден.

Бременността е един от най-вълнуващите и важни периоди в живота на жената. В този период, тялото на бъдещата майка се нуждае от допълнителни хранителни вещества, за да подкрепи здравето си и да осигури оптимални условия за развитие на бебето. Витамините и пробиотиците играят ключова роля в поддържането на здравето през бременността, като подпомагат нормалното функциониране на организма и предотвратяват различни усложнения.

Витамини за бременни, които са важни по време на вашата бременност

1.   Фолиева киселина

Фолиевата киселина е един от най-важните витамини за бременни. Тя помага за предотвратяване на дефекти на невралната тръба при бебето, които могат да доведат до сериозни проблеми с гръбначния стълб и мозъка. Препоръчителната доза е около 400-800 микрограма дневно, започвайки поне един месец преди зачеването и продължавайки през първия триместър.

2.   Желязо

Желязото е необходимо за производството на хемоглобин, който пренася кислорода до тъканите на майката и плода. По време на бременността, обемът на кръвта в тялото на жената се увеличава, затова необходимостта от желязо също нараства. Недостатъчният прием на желязо може да доведе до анемия, което е свързано с повишен риск от преждевременно раждане и ниско тегло на новороденото.

3.   Калций

Калцият е ключов за развитието на костите и зъбите на бебето. Ако не приемате достатъчно калций, тялото ви може да започне да използва калция от вашите кости, което може да доведе до отслабването им. Препоръчителната доза за бременни жени е около 1000 мг дневно.

4.   Витамин D

Витамин D подпомага усвояването на калция и играе важна роля за здравето на костите и имунната система. Недостигът на витамин D по време на бременност може да доведе до проблеми с развитието на костите на бебето и да увеличи риска от прееклампсия. Дневната доза обикновено е около 600 IU, но може да бъде по-висока в зависимост от индивидуалните нужди.

5.   Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини, особено DHA (докозахексаенова киселина), са важни за развитието на мозъка и очите на плода. Тези мастни киселини също помагат за предотвратяване на преждевременно раждане и насърчават здравословната бременност.

Ролята на пробиотиците по време на бременност

Пробиотиците са полезни бактерии, които подпомагат здравето на храносмилателната система и имунната функция. По време на бременността, един пробиотик за бременни може да предложи редица ползи:

– Подобряване на храносмилането и предотвратяване на запек: Запекът е често срещан проблем по време на бременността, но пробиотиците могат да помогнат за регулиране на движението на червата и поддържане на нормална храносмилателна функция.

– Поддържане на здравословен микробиом: Промените в хормоналните нива по време на бременността могат да нарушат баланса на бактериите в червата, което може да доведе до различни проблеми, включително инфекции. Пробиотиците могат да помогнат за възстановяване на този баланс и за намаляване на риска от инфекции.

– Намаляване на риска от алергии при детето: Някои изследвания показват, че приемът на пробиотици по време на бременност може да намали риска от развитие на алергии и екзема при новороденото.

Как да изберете подходящи витамини и пробиотици

Когато избирате витамини и пробиотици, е важно да се консултирате с вашия лекар. Освен това, е важно да избирате продукти от реномирани марки, които гарантират качество и безопасност.

Здравословната бременност изисква специално внимание към хранителните нужди на майката и развиващото се бебе. Витамините и пробиотиците играят ключова роля в поддържането на здравето и предотвратяването на усложнения. Като включите правилните добавки в ежедневната си рутина, можете да осигурите оптимални условия за растеж и развитие на вашето дете, както и да се погрижите за собственото си здраве. Не забравяйте, че всяка бременност е уникална, затова винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да започнете прием на нови добавки.

Проучване разкри, че мозъците използват три различни групи неврони, за да съхраняват един и същ спомен. Откритието може един ден да помогне за смекчаване на болезнените спомени при хора, претърпели травма. Освен това то напомня за компютърна система, ползваща бекъп (backup) памет, пише NewAtlas.

Изследователи от института Biozentrum на университета в Базел са наблюдавали мозъци на мишки и са проучвали какво се случва, когато се формира нова памет.

Те откриват, че мозъците на гризачите задействат три различни групи неврони, за да запишат паметта. Първите са известни като ранни неврони и се развиват най-рано, докато фетусът расте. В другия край на спектъра са късно родените неврони, които се появяват късно в ембрионалното развитие. Между тях има неврони, които се образуват някъде точно по средата на растежа в утробата.

Изследването с изображения разкрива, че когато новата памет се съхранява в ранните неврони, първоначално е трудно да се възстанови, но с течение на времето става по-трудно за “забравяне”.

Копието на паметта, съхранено в късно родените неврони, от друга страна, е много силно в началото, но избледнява с времето до степен, че в крайна сметка става недостъпно за мозъка.

В средата копието на паметта показа по-висока степен на стабилност, отколкото при която и да е от другите невронни групи.

“Предизвикателството, пред което мозъкът е изправен с паметта, е доста впечатляващо”, казва Флавио Донато, който е ръководител на изследователската група в Biozentrum. “От една страна, той трябва да помни какво се е случило в миналото, за да ни помогне да осмислим света, в който живеем. От друга страна, той трябва да се адаптира към промените, случващи се навсякъде около нас, както и нашите спомени, за да ни помогнат да направим правилния избор за нашето бъдеще.

С новото си разбиране изследователите успяха да разгледат по-задълбочено как се формират и достъпват спомените. Тук е важно да споменем, че въпреки че изследването е проведено върху мишки, техните мозъци често се използват в неврологията като заместител на нашия собствен, тъй като те имат 75 различни типа клетки в кората си – колкото и при хората.

Като се има предвид това, изследователите смятат, че работата им може да има последици за лечението на хора, които са били увредени от травматично събитие.

Например, ако паметта е свежа, което означава, че късно родените неврони са активирани, тя все още може да бъде променена, преди да бъде предадена на средните и ранно родените неврони за съхранение. След като обаче късно родените неврони се активират и паметта се съхранява там, става все по-трудно да се модифицира. По принцип, колкото по-дълго един спомен е бил съхраняван в мозъка, толкова по-трудно е той да бъде променен.

“Как динамично се съхраняват спомените в мозъка е доказателство за пластичността на мозъка, което е в основата на неговия огромен капацитет на паметта”, казва първият автор на изследването Вилде Квейм.
Разбирането на тази пластичност чрез работа, извършена от Квейм и неговия екип, може един ден да помогне на учените да разберат как да помогнат на хората да получат достъп до спомени, които са смятали за изгубени завинаги, или да забравят травматичните преживявания, които не им дават покой.

Работата на екипа е публикувана в списание Science.