Archives 2026

Популярното у нас основно като подправка растение куркума е в актуалния фокус на международната асоциация International Herb Association (IHA), обявила го за „лечебно растение на 2026 година“. Примери за други билки, получавали отличието предходни периоди, са например лайката, джинджифила и дори магданоза.

Нека да се фокусираме обаче конкретно върху куркумата и да се опитаме да обясним накратко полезните ѝ свойства и уникални характеристики.

Какъв е произходът на куркумата и какво я прави толкова отличителна

Родом от Индия, придобилата международна известност куркума е тясно свързана с джинджифила и кардамона. Коренищата ѝ са основна част от кърито и се използват широко в азиатската, африканската и карибската кухня.

Към днешна дата обаче, все повече и повече растението бива разпознавано и със своите разнообразни чисто лечебни свойства. Част от тях включват контрол над възпалителни процеси в организма, антиоксидантни характеристики, подкрепа на имунната система. Именно те я превръщат в незаменима съставка на редица хранителни добавки.

Билка, подправка или цвете

От ботанична гледна точка, куркумата е подправка, тъй като идва от коренищата на растението, а не от листата му. В кухнята обаче често функционира като билка, полезно растение. Прясната куркума може да замести вариантът на прах в повечето рецепти и придава по-ярък вкус и цвят.

Освен добре познатата форма, любопитен факт е, че съществуват редица хибриди, отглеждани единствено и само за декорация. Те произвеждат впечатляващи, дълготрайни съцветия в нюанси на розово, бяло, оранжево, червено и лилаво, популярни като растения за тераси и интериорни акценти.

Повече за полезните свойства на куркумата

Противовъзпалително действие

Куркумата (и в частност нейната основна активна съставка – куркуминът) намалява хроничното възпаление и може да облекчи болки и скованост в ставите.

Антиоксидант

Неутрализира свободните радикали и предпазва клетките от увреждане.

Подкрепя ставите и костите

В състояние е да намали болката и да подобри подвижността при ставни проблеми.

Подобрява мозъчната функция и настроението

Подпомага паметта, концентрацията и дори в някои случаи може да облекчи симптоми на депресия.

Укрепване на сърцето

Подобрява функцията на кръвоносните съдове и намалява риска от сърдечни заболявания.

Подпомага храносмилането и чревното здраве

Улеснява храносмилането на мазнини и подпомага баланса на чревната флора.

Поддържа здравето на кожата

Намалява зачервяването и подпомага по-бързото заздравяване на кожата.

Как можем да приемаме куркумата в ежедневието си

Можем да я включваме под формата на „златно мляко” (топла напитка с куркума, мляко или растително мляко, мед и черен пипер). Също така би било полезно да добавяме по малко към ястията, които си приготвяме ежедневно у дома и които биха били подходяща вкусова комбинация, например супи, яхнии, ориз или яйца. Друг лесен вариант е чай от куркума с джинджифил и лимон.

При нужда от по-силен ефект могат да се приемат и хранителни добавки с куркумин, обикновено комбинирани с черен пипер за по-добро усвояване.

Как усвояваме по-пълноценно куркумата

Като споменахме „усвояване“, ключово е да се спомене, че куркуминът трябва да се приема по определен начин, за да се максимизира полезното му действие и да се обработи правилно от организма.

Най-добри резултати се постигат, когато куркумата се допълни с вече посочения черен пипер, който повишава усвояването ѝ многократно. Друг вариант е да се приема заедно със здравословни мазнини.

Термичната обработка също подпомага разтворимостта на куркумина, което прави готвенето с подправката по-ефективно от суровата ѝ употреба.

Британският принц Уилям и Кейт Мидълтън заявяват, че са “дълбоко разтревожени” от скандала с Джефри Епстийн, в първото си изявление по случая. Уилям и Кейт посочват, че “мислите им остават насочени към жертвите” на педофила и неговата световна мрежа, предава Sky News.

Изявлението бе направено в момента, в който принцът заминава на официално посещение в Саудитска Арабия, и е в противоречие с дългогодишната позиция на сваления принц Андрю – сега Маунтбатън – Уиндзор, който е обвинен в арогантност, на фона на все повечето доказателства за близкото му приятелство с педофила.

Изявленията идват десет дни след новите разкрития от досиетата на Епстийн, които потопиха в криза както правителството, така и кралското семейство.

Говорейки пред журналисти тази сутрин в Риад, представител на двореца Кенсингтън заявява: “Мога да потвърдя, че принцът и принцесата на Уелс са дълбоко разтревожени от продължаващите разкрития. Мислите им остават фокусирани върху жертвите.”

Изявленията отразяват подкрепата, която кралят и кралицата са изразили към многобройните жертви на серийния педофил. Андрю никога не е изразявал съчувствие към жертвите и има информация, че той дори е отказвал да прави изявления пред пресата, които съдържат дори и най-обща форма на подкрепа.

В източната астрология Конят е символ на свобода, независимост и движение.
Когато е „огнен“, той носи още нещо – страст, импулс и силна вътрешна решителност.

Огненият кон не е спокоен знак.
Той не стои на място.
Не изчаква.
Не се оправдава.

Той избира посока и тръгва.

Какво символизира Огненият кон

В китайския зодиак Конят се свързва с:

• динамика
• комуникация
• лична свобода
• желание за развитие

Елементът Огън добавя:

• енергия
• амбиция
• смелост
• нетърпимост към застой

Комбинацията създава период, в който се изисква движение – вътрешно или външно.

Не става дума за календар, а за настройка

Не е необходимо реално да сменяме зодиакалната година, за да усетим подобна енергия.
Понякога „Огненият кон“ е просто метафора за момент в живота, когато:

• повече не можем да отлагаме
• компромисите тежат
• нуждаем се от посока
• страхът започва да ни уморява повече от действието

Това е период, в който изборът става по-важен от комфорта.

Силата и рискът

Енергията на Огнения кон не е само позитивна.
Тя може да бъде и прибързана.
Импулсивна.
Прекалено рязка.

Затова този символ не призовава към хаос, а към осъзнато движение.

Разликата между импулс и решителност е в посоката.

Как да използваме тази енергия

• Да започнем нещо, което отлагаме
• Да сложим граница, която отдавна трябва да бъде поставена
• Да сменим подход, ако старият не работи
• Да действаме, но с яснота

Огненият кон не означава безразсъдство.
Означава да не живеем в застой.

Всяка година може да бъде „огнена“, ако я изживеем с движение.
Не е нужно да чакаме нова дата или специален знак.

Понякога най-силният период започва не в календара,
а в момента, в който решим да тръгнем.

Бояна Бояджиева

 Броколите са не просто зеленчук – те са истински супергерой за здравето. Те имат на богатия им състав от витамини, минерали, фибри и биоактивни съединения, които могат да подобрят здравето по много начини.

Основни ползи за здравето:

Подсилват имунната система

Броколите са богати на витамин C, който подпомага защитата от инфекции и укрепва имунитета. В 1 чаша сурови броколи има повече витамин C, отколкото в много цитрусови плодове.

Подобряват сърдечното здраве

Антиоксиданти и фибри в броколите могат да помогнат за намаляване на „лошия” LDL холестерол и да подкрепят здравето на артериите.

Могат да намалят риска от някои видове рак

Броколите съдържат специални съединения като сульфорафан, които могат да защитават клетките от увреждания и да спомогнат за предотвратяване на растежа на ракови клетки.

Подпомагат храносмилането

Фибрите в броколите подобряват работата на червата, подпомагат редовността и здравето на чревната микрофлора.

Поддържат здравето на костите

Високото съдържание на витамин K и калций прави броколите полезни за костите и тяхната здравина.

Регулират кръвната захар

Броколите са отличен избор за хора, които искат да поддържат нивата на кръвната захар стабилни, благодарение на фибрите и специфичните растителни съединения.

Съвети за най-добър ефект

За да запазите максимално полезните съставки, лъжица и леко на пара са по-подходящи от препичане на висока температура, тъй като прекомерната топлинна обработка може да намали съдържанието на полезни антиоксиданти.

Ако нарежете броколите и ги оставите да престоят 30-90 минути преди готвене, може да увеличите образуването на полезния сулфорафан.

Редовната консумация на броколи може да донесе многобройни ползи за здравето – от имунитета и сърцето до храносмилането и защита срещу хронични заболявания. Това прави този зеленчук чудесна добавка към всекидневното меню.

Свети Валентин е един от най-популярните празници на любовта в света, отбелязван всяка година на 14 февруари. Традициите за празнуване на Деня на влюбените варират в различните държави – от романтични вечери и подаръци до размяна на картички и шоколад. В България Свети Валентин често се свързва и с Трифон Зарезан, което придава уникален облик на празника. Независимо дали го празнувате с любим човек, приятели или семейство, 14 февруари остава символ на любовта, вниманието и споделените моменти.

14 февруари е ден, който едни обичат, а други гледат с лек скептицизъм.
За някои това е търговски празник. За други – повод да кажат „обичам те“.
Но откъде всъщност започва всичко?

Историята зад празника

Свети Валентин е свързан с няколко легенди от Римската империя. Най-популярната разказва за свещеник на име Валентин, който тайно венчавал влюбени двойки, въпреки забраната на император Клавдий II. Според преданието той бил екзекутиран на 14 февруари, а по-късно обявен за светец.

През Средновековието в Европа датата започва да се свързва с романтичната любов, а през XVIII–XIX век в Англия и Франция вече се разменят любовни писма и картички.

Днес Свети Валентин е глобален празник – но всяка страна го отбелязва по свой начин.

Как празнуват по света

🇫🇷 Франция – романтиката в класически стил

Франция често е наричана „страната на любовта“. Там празникът е фокусиран върху двойките – с вечери на свещи, подаръци и писма. В миналото дори съществувала традиция неомъжените да викат имената на мъже от прозорците си в търсене на съдба.

🇮🇹 Италия – любов и шоколад

В Италия 14 февруари е ден за малки подаръци и романтични жестове. Известни са шоколадовите бонбони с любовни послания вътре.

🇯🇵 Япония – любов в две стъпки

В Япония на 14 февруари жените подаряват шоколад на мъжете.
Месец по-късно, на 14 март (White Day), мъжете „връщат жеста“.

🇺🇸 САЩ – празник за всички

В Америка празникът е масов и не се ограничава само до романтични двойки. Подаряват се картички на приятели, учители, деца. Това е ден на обичта във всички форми.

🇧🇬 България – любов и вино

У нас 14 февруари съвпада с Трифон Зарезан – празника на лозарите и виното. Затова често любовта и виното се преплитат в едно.
Българската традиция обединява романтиката със споделената трапеза.

Повече от търговия

Да, празникът днес е комерсиален. Да, цветята и шоколадите се продават повече от обикновено.
Но в свят, в който хората са постоянно заети, напрегнати и дигитално разсеяни, един ден, който ни напомня да кажем „обичам те“, не е излишен.

Любовта не е само рози.
Тя е време.
Подкрепа.
Присъствие.
Търпение.

И може би най-важното – любовта не е само към другия, а и към себе си.

Независимо дали празнувате с вечеря на свещи, с чаша вино, с приятели или просто с усмивка –
14 февруари е още едно напомняне, че любовта няма една форма.

Тя се празнува всеки ден.
Но понякога е хубаво да ѝ дадем специална дата.

Бояна Бояджиева

Учените отдавна изследват как зрителната система постига енергийна ефективност

Човек може да прекара часове, съзерцавайки спокойния залез или ясното нощно небе. Тези гледки не са само приятни за очите, но и „щадящи” за мозъка. Хората обикновено предпочитат визуални стимули, които изискват по-малко когнитивно усилие за обработка, съобщава Science News, позовавайки се на публикация в PNAS Nexus.

Мозъкът е органът в човешкото тяло, който консумира най-много енергия, като само визуалната обработка отнема почти половината от този ресурс. Учените отдавна изследват как зрителната система постига енергийна ефективност. Новото проучване обаче разглежда въпроса от различна перспектива, предаде БТА.

Неврологът Дирк Бернхард-Валтер от Университета в Торонто и неговите колеги предполагат, че подобни предпочитания може да са се развили като когнитивни „съкратени пътища”, които помагат на организмите да се ориентират в средата, без да изразходват излишна енергия.

За да изследват енергийните разходи при визуалната обработка, учените анализирали данни от функционален магнитнорезонансен образ (fMRI), при който четирима участници разгледали 5000 изображения, докато мозъчната им активност била регистрирана. Измерванията на кислородната консумация в различни мозъчни области служат като индикатор за метаболитна активност. Паралелно с това екипът подал същите изображения към изкуствена невронна мрежа, обучена да разпознава обекти и сцени, използвайки броя активирани „неврони” като приблизителна мярка за енергийните разходи.
След това изследователите сравнили тези оценки – както при хората, така и при изкуствения модел, с естетическите оценки на изображенията, събрани от над 1000 участници в онлайн проучване. Те оценили всяка картина по петстепенна скала. И в двата случая се установила обратна зависимост: колкото по-малко метаболитно усилие било необходимо за обработка на дадено изображение, толкова по-висока била естетическата му оценка.

Тази отрицателна корелация била най-силно изразена във високите нива на визуалната обработка – например във фузиформната лицева област, отговорна за разпознаването на лица, както и в съответните слоеве на изкуствената невронна мрежа. Това подсказва, според Бернхард-Валтер, че основните енергийни спестявания се случват по време на по-сложни процеси като разпознаването на обекти, а не при базови функции като откриване на контури или контраст.

Бруклин Бекъм и съпругата му Никола Пелц планират да осиновят дете на фона на разрастващата се семейна вражда с родителите на младия кулинар.

Според източник, отчужденият син на 50-годишния сър Дейвид и 51-годишната Виктория е провел “няколко” разговора със съпругата му, милиардерската наследница Никола, за осиновяване на дете.

Двойката, която сключи брак през 2022 г., вече искала потомство, като желанието и на двамата е поне едно от децата им да не е биологично.

“Това е тема, по която Никола и Бруклин са твърдо единодушни: и двамата искат потомство и деца, и поне едно да бъде осиновено. И двамата знаят, че идват от място на невъобразими привилегии и затова силно искат да дадат нещо в замяна; да предложат на бебе или дете в неравностойно положение най-добрия възможен живот. Те са говорили много за това”.

Би било опустошителен удар за Бекс и Пош, ако нямаха никакъв контакт с бъдещото си внуче, тъй като винаги са обожавали идеята да станат баба и дядо, отбелязва dir.bg.

В своето язвително шестстранично изявление миналия месец, 26-годишният Бруклин намекна за идеята да има деца с Никола. Той завърши осъдителния си пост така: “Събуждам се всяка сутрин благодарен за живота, който избрах, и намерих мир и облекчение. Със съпругата ми не искаме живот, оформен от имидж, преса или манипулация. Всичко, което искаме, е мир, уединение и щастие за нас и бъдещото ни семейство”.

В интервю за The Times от 2022 г. Никола разкри как Бруклин е искал да има деца по-рано в живота си от нея, но че и двамата искат голямо семейство.

“Той иска деца още сега”, каза тя пред изданието, добавяйки, че иска да изчака “няколко години”.

“Определено искаме голямо семейство. Той има двама братя и сестра, а аз имам седем”, отбеляза тогава Никола.

Междувременно, по-рано тази седмица се появиха снимки, които показват, че Бруклин е в процес на покриване на голямата си татуировка посветена на баща му. Татуировката на котва, която Брукин е нарисувал върху горната част на дясната си ръка, носеше думата “татко”.

Непосредствено отдолу е надписът “Love you Bust” – скъпият прякор на Дейвид за първородното му дете. От нови снимки обаче стана ясно, че Бруклин я е покрил с невзрачни форми и звезда. Текстът на прякора на баща му също е избледнял и по-малко забележим.

Миналата година Бруклин закри татуировката си на гърдите в чест на майка си Виктория, с надпис “мамино момче”.

Дейвид Фърниш – съпруг на британския певец Елтън Джон, заяви пред Висшия съд в Лондон, че издателят на “Дейли мейл” неправомерно е придобил информация за тях, включително от приятеля им принц Хари , предаде Ройтерс.

Фърниш, който заедно с Джон е един от седем човека, които съдят издателя “Асошиейтед нюзпейпърс” (Associated Newspapers) за нарушаване на личното пространство, добави, че заглавията на “Дейли мейл” са били “активно хомофобски”.

Издателят отрича обвиненията за проследяване на телефони и други незаконни действия, което са отправени от Фърниш, Джон и другите ищци и смята, че информацията, която неговите издания са съобщили, вече е била публична или е придобита чрез законни източници. Адвокатът на издателството Катрин Еванс предполага, че информацията в историите, свързани с оплакванията на Фърниш и Джон, е дошла от други медии, уебсайта на Елтън Джон или изявления на неговия говорител. Но при даването на показания чрез видеовръзка, Фърниш каза, че детайлите в статиите на “Дейли мейл” са много по-специфични.

Той е шестият ищец, дал показания в делото, след принц Хари, актрисите Елизабет Хърли и Сейди Фрост, бившия законодател Саймън Хюз и активистката против расизма Дорийн Лорънс. Джон ще даде показания днес.

Делото на Фърниш и Джон касае 10 статии, публикувани между 2002 г. и 2015 г., включително историята в “Мейл он сънди” за концерта по случай отбелязването на 10-ата годишнина от смъртта на майката на принц Хари – принцеса Даяна

В писмени показания Фърнш твърди, че той и Джон смятат, че стационарните им телефони са подслушвани и че “Дейли мейл” е въвлечен в “кражба на наша информация чрез приятелите ни Елизабет Хърли и принц Хари”, пише БТА.

Относно статия от 2010 г. за това, че двамата с Джон ще имат дете чрез сурогатна майка, Фърниш казва, че “Дейли мейл” е получил копие от удостоверението за раждането на сина им преди тях, което е било “крайно тревожно”.

Компанията на Илон Мъск SpaceX официално придоби неговата фирма за изкуствен интелект xAI, съобщиха от компанията. Сделката е насочена към създаване на интегрирани космически центрове за данни, обединяващи технологии за ИИ, ракети, космически интернет и комуникации директно към мобилни устройства.

По информация на запознати източници, оценката на SpaceX след придобиването достига 1 трилион долара, а на xAI – 250 милиарда долара. Обединената компания е представена на служителите чрез меморандум в понеделник, като очакваната стойност на акциите е 526,59 долара на брой.

„Целта ни е да създадем най-амбициозния вертикално интегриран иновационен двигател на Земята и извън нея – с изкуствен интелект, ракети, глобален интернет и водеща в света платформа за информация в реално време и свобода на словото”, се казва в изявлението на SpaceX.

xAI набра 230 милиарда долара през януари, а при последната вторична продажба на акции беше оценена на 800 милиарда долара. Обединението на двете компании се очаква да засили позициите на Мъск в космическите технологии и изкуствения интелект.

Твърди се, че Анджелина Джоли продължава да изпитва финансови затруднения, след като вече се е разделила и с дългогодишния си апартамент в Ню Йорк, който притежаваше в продължение на близо три десетилетия, пише изданието RadarOnline.

На фона на натрупващите се съдебни разходи около правния спор с бившия й съпруг Брад Пит за френската им винарна, 50-годишната актриса вече разполага само с една резиденция в Съединените щати, която също е обявена за продажба.

Близки до Джоли потвърждават, че без излишен шум тя е успяла да продаде апартамента си в Горен Уест Сайд в Манхатън още през лятото. Продажбата се случва на фона на подготовката на актрисата да се раздели и с имението си в района на Лос Фелиз в Лос Анджелис и да се премести да живее извън страната.

Джоли нямаше възможност да напусне Лос Анджелис по-рано заради условията по споразумението за попечителство, тъй като до неотдавна децата й не бяха навършили 18 години. В интервю от 2019 актрисата заяви: “След като всички деца навършат 18 години, искам да заживея в чужбина. Засега трябва да се установим там, където баща им е решил да бъде.”

По думите й тя никога не е имала желание да живее в Лос Анджелис, но не е разполагала с друг избор заради попечителството с Брад Пит. Според източник, близък до актрисата, Анджелина Джоли вече “оглежда няколко места за установяване в чужбина”, като добави, че тя ще бъде “много щастлива”, когато успее да напусне Лос Анджелис.

Кастинг агентът й коментира, че последно време клиентката му е отказвала немалко актьорски роли, за да се съсредоточи върху семейството си, което вероятно също е оказало влияние върху финансовото й състояние. “Тя не е фалирала, но вече не разполага с предишните си финансови възможности. Съдебната битка с Брад източи сметките й по-бързо, отколкото който и да е очаквал”, посочи той.

Що се отнася до възможното й бъдещо местоживеене – Джоли отдавна определя Камбоджа като специално място, тъй като именно там осинови първото си дете Мадокс.