Archives май 13, 2022

За хора, предразположени към образуването на камъни в бъбреците, спанакът в суров вид не е препоръчителен, но добрата новина е, че при лека термична обработка няма някакъв проблем да бъде консумиран.

Образуването на камъни в бъбреците обикновенно се дължи на отлагане на специфични химикали, сред които е оксаловата киселина, която се среща в спанака, елдата, кафето, чая, кашуто, шоколада, бадемите и в някои други зелени зеленчуци.

Ако все пак държим да си хапваме спанак в суров вид, то тогава можем да избираме най-младите листенца, т.нар. бейби спанак. Младите листа съдържат по-малко количество оксалова киселина. Но каквито и да са вредите от спанака, то ползите са в пъти повече.

Той е отличен източник на витамин К, А, С, В12, В2, магнезий, фолиева киселина, желязо, цинк, селен, омега-3 мастни киселини и др. Друга полза от спанака е че, съдържа вещества, които са особено важни за здравето на сърцето.

Много полезен е и при стомашно-чревни заболявания. Защитава ни от рак на дебелото черво, от увреждане на клетките и ДНК мутации. Изключително ефективен е при артрит, остеопороза, мигрена и астма.

Съдържа лутеин – това е каротиноид, който ни предпазва от катаракта и други очни заболявания. Заслужава да присъства в менюто ни, ако искаме по-здравословен живот.

Бизнесменът и един от най-богатите хора в света Бил Гейтс разказа лични подробности около брака и развода си с бившата си съпруга Мелинда. „Всеки брак, като децата, които напускат дома, преминава през преход. Моят, за съжаление, премина през този преход, наречен развод. Но от моя гледна точка това беше страхотен брак, не бих го променил. Не бих решил да се оженя за друга“, каза Гейтс в интервю за Sunday Times.

Най-трудно му е било, когато децата са напуснали дома.

“Най-малката ми дъщеря също отиде в колеж и сега вилата ни в Сиатъл с 18 бани е празна. Имам тази прекрасна къща, която е подходяща за големи компании. Но през повечето време ми се струва твърде голяма. Аз съм просто един малък човек“, каза Гейтс. „Липсват ми безпорядъкът и шумът. Не вършех много домакинска работа, но в нормалните дни винаги миех чиниите, защото бях добър в това, а едно от децата ми помагаше“, добави той. Бил е щастлив, че все още може да работи с Мелинда и понякога се виждат.

„Имаме важна, сложна, близка връзка. И съм много щастлив, че започнахме да работим заедно. Заедно изградихме фондацията. И имаме три невероятни деца“, каза той. „Аз скърбя по същия начин, както тя. Знаете ли, израснахме заедно. Когато се оженихме, Microsoft беше голяма работа. Но аз бях зрял 38-годишен, а тя беше млада 28-годишна жена… Това е повече от половината ми живот в зряла възраст. Направихме много заедно“, добави той.

Бил признава, че лесно се е договорил с Мелинда за разпределението на имущество и пари. „Тя взе кучето. Щеше да ме убие заради него. Шегувам се, разбира се“, сподели Бил.

Бил и Мелинда Гейтс обявиха развода си в началото на май миналата година. Те бяха женени 27 години. Двамата се срещат в края на 80-те, когато Мелинда се присъединява към Microsoft, и се женят през 1994 г.